Le marché chinois des légumes préfabriqués connaît une croissance rapide. Au cours des dernières années, les plats préfabriqués chinois sont entrés dans la voie du développement rapide, la taille du marché a maintenu une croissance à deux chiffres. Selon les données de la consultation sur les médias, la taille du marché chinois des plats préfabriqués est passée de 244,5 milliards de RMB à 345,9 milliards de RMB en 2019 – 2021, avec un taux de croissance annuel composé de 18,94%. On s’attend à ce que la taille du marché des plats préfabriqués en Chine dépasse les billions de yuans et atteigne 107 millions de yuans d’ici 2026.
La structure concurrentielle de l’industrie chinoise des légumes préfabriqués est relativement dispersée et le degré de concentration peut être grandement amélioré. Étant donné que le seuil d’entrée des plats préfabriqués est relativement faible, les producteurs de plats préfabriqués à l’échelle nationale sont principalement des petites et moyennes entreprises du même type et des entreprises individuelles, et le modèle de concurrence est dispersé. Par rapport au Japon, la concentration du marché dans l’industrie chinoise des plats préfabriqués est faible. Selon les données de l’Institut de recherche industrielle prospective, le cr10 de l’industrie chinoise des plats préfabriqués était de 14,23% en 2020, tandis que le cr5 de l’industrie japonaise des plats préfabriqués était de 64,04% en 2020. Dans le contexte de l’influence de la marque, de la technologie de la chaîne du froid et de l’amélioration continue de la qualité des aliments, la concentration du marché chinois des plats préfabriqués a beaucoup de place pour l’amélioration.
La c. – B. stimule la demande de l’industrie. À l’heure actuelle, le canal de consommation des plats préfabriqués en Chine est dominé par la restauration et complété par la vente au détail. Du côté de la restauration, la réduction des coûts et l’amélioration de l’efficacité + la chaîne de restauration + l’augmentation de la pénétration des aliments à emporter + la prévalence des repas groupés, ce qui entraîne une augmentation de la demande de plats préfabriqués; Du côté du commerce de détail, des facteurs tels que l’économie résidentielle, l’augmentation du niveau de consommation des résidents, le développement de l’urbanisation et les changements démographiques entraîneront une augmentation de la demande de plats préfabriqués.
Stratégie d’investissement: couvrir pour la première fois et donner à l’industrie des légumes préfabriqués une cote de recommandation prudente. Le marché chinois des légumes préfabriqués en est encore au stade initial de développement et l’industrie se développe rapidement. Mais en même temps, en raison du faible seuil d’entrée de l’industrie, le nombre de petites et moyennes entreprises sur le marché est plus élevé, le nombre d’entreprises à petite échelle est plus faible, il n’y a pas encore d’entreprises de premier plan à grande échelle qui dirigent le marché, et l’industrie est encore un océan bleu. Du point de vue de la structure de la demande, l’industrie de la cuisine préfabriquée est principalement axée sur la restauration et complétée par la vente au détail. Pour les clients de la restauration, les plats préfabriqués peuvent augmenter la vitesse de sortie, réduire la superficie de la cuisine arrière, enrichir les catégories, etc. Pour les clients de détail, les plats préfabriqués peuvent être préparés rapidement et facilement, ce qui permet d’économiser du temps et d’assurer une alimentation saine. La co – production à l’extrémité de la Colombie – britannique entraînera une augmentation de la demande de plats préfabriqués en Chine et on s’attend à ce que le marché dispose d’un vaste espace de développement à l’avenir. En ce qui concerne l’objet, l’accent peut être mis sur le parfum de saveur ( Suzhou Weizhixiang Food Co.Ltd(605089) ), Fu Jian Anjoy Foods Co.Ltd(603345) ( Fu Jian Anjoy Foods Co.Ltd(603345) ), Zhengzhou Qianweiyangchu Food Co.Ltd(001215) ( Zhengzhou Qianweiyangchu Food Co.Ltd(001215) ), longda Food ( Shandong Longda Meat Foodstuff Co.Ltd(002726) ), Fujian Sunner Development Co.Ltd(002299) (
Conseils sur les risques: risque accru de concurrence sur le marché, risque pour la qualité et la sécurité des aliments, risque de baisse macroéconomique et risque de fluctuation des prix des matières premières.
