Au cours du second semestre de 2021, nous avons entendu parler de l’émergence et de l’entrée de huajiu sur le marché de l’alcool haut de gamme, qui a longtemps dominé les vins célèbres de longue date comme Maotai, Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858)
Huajiu a rapidement ouvert le marché chinois de la consommation d’alcool haut de gamme et est devenu un « bon cœur» pour les personnes ayant une valeur nette élevée. Derrière huajiu, la performance sur le marché des capitaux de « Qinghai Spring Medicinal Resources Technology Co.Ltd(600381) » a également été remarquable, avec 9 hausses et arrêts En 49 jours, le cours des actions a augmenté de 100,69% et la valeur marchande a augmenté de 5,1 milliards. Dans le même temps, l’écoute des louanges et des différends liés à l’alcool et aux fleurs coexiste, le trafic et le bouche à oreille volent ensemble, ce qui devient un sujet brûlant dans l’industrie et les consommateurs, et continue de susciter de nombreuses discussions passionnées.
Le 7 avril, le réseau Phoenix a organisé un séminaire spécial en ligne sur l’écoute des fleurs et de l’alcool en collaboration avec le Groupe de réflexion de Qianli. Les experts de l’industrie ont été invités à discuter en profondeur de la tendance au développement de l’industrie de l’alcool, du modèle de commercialisation de l’écoute Des fleurs et de l’alcool, de l’innovation technologique et du développement futur.
À l’heure actuelle, l’alcool est confronté à deux problèmes, l’un est la surcapacité, l’autre est la faible demande. En termes de données, la production de spiritueux a diminué de 47%, passant de 13,58 millions de litres en 2016 à seulement 7 163 millions de litres en 2021. La baisse de la capacité de production d’alcool est en fait l’intensification continue de la différenciation de l’industrie. Au cours des trois à cinq prochaines années, le marché de l’alcool célèbre continuera de croître et le marché de l’alcool non célèbre continuera de diminuer, ce qui forcera les entreprises à accélérer le processus de marque. Je crois que l’ère de la floraison de l’alcool en Chine arrivera bientôt et que les concepts de marque comme l’alcool culturel, l’alcool de zone de production et la santé deviendront de nouveaux points chauds pour la consommation.
Écouter des fleurs peut faire exploser un grand trafic et de nombreux sujets en peu de temps, et est un succès au niveau du marketing. La publicité diffusée par la CCTV et le People’s Daily, ainsi que les reportages Multi – angles de nombreux médias faisant autorité, peuvent rapidement établir l’image de marque, fournir des endossements de qualité pour les produits et réaliser des percées pour les groupes clés, ce qui a une importance positive pour l’introduction précoce du concept de marque et la culture du goût de qualité.
L’énorme controverse sur l’écoute de l’alcool Floral provient de sa Cognition inhérente au – delà de l’alcool traditionnel, qui couvre la valeur sociale de l’alcool haut de gamme, tout en faisant des percées dans la théorie et la technologie scientifiques de la consommation d’alcool et le marketing de marque. Du point de vue de la chaleur du marché, l’écoute de l’alcool floral est entrée dans le champ de vision principal et les ventes sur le marché connexe progressent sans heurt.
J’a i bu quatre bouteilles de fleurs d’écoute avec plusieurs initiés de l’industrie dans la province d’Anhui. Dans l’ensemble, j’ai dit que j’étais bon à boire. Sur la base de l’alcool traditionnel, j’ai fait une grande innovation. Le goût et la façon de boire de l’alcool ont tous leurs propres normes, et j’ai eu une meilleure expérience. Par exemple, les caractéristiques de “la bouche tombante apporte de la nourriture”. Du point de vue de l’arôme, de l’entrée, de la palatabilité, etc., la teneur en vin est vraiment élevée. Il n’y a pas non plus de problème avec le confort du corps. Mais c’est trop cher et l’efficacité est difficile à mesurer à court terme. Bien sûr, il y a eu des études de validation, y compris des essais sur des témoins humains, qui, bien que controversés, sont certainement plus convaincants que la bouche ouverte traditionnelle.
Objectivement parlant, écouter le vin de fleurs pour faire du vin à partir de l’attitude scientifique, la valeur innovante de l’industrie de l’alcool est confirmée, son point d’innovation doit encore renforcer la compréhension et l’interaction avec les consommateurs, sa perspective de développement dépend de la question de savoir si la marque et l’avantage de qualité peuvent être mis en œuvre au niveau spécifique du marketing, afin de fournir aux consommateurs des produits qui répondent à leurs propres besoins. De ce point de vue, l’écoute de l’alcool Floral a ouvert une nouvelle voie pratique pour l’alcool haut de gamme chinois.
Au cours des trois prochaines années, il y aura deux grandes tendances sur le marché chinois de l’alcool: premièrement, la différenciation du marché s’intensifiera, l’alcool « de valeur » dominera progressivement et l’alcool « de prix » se retirera de la concurrence sur le marché dans cinq ans. Les entreprises vinicoles devraient accorder plus d’attention à la modélisation de la valeur et continuer à travailler dans des directions telles que la réduction des dommages, la haute technologie et le concept de vin ancien. L’autre est l’effet Matthew des principales entreprises provinciales, qui sera plus fort et plus faible. Bien que l’entreprise de tête soit en période de dividende, il y a généralement une « bulle », il y a une situation où les vins célèbres ne peuvent être achetés qu’avec un faible taux d’ouverture des bouteilles.
Au fur et à mesure que l’industrie évolue rapidement, Eco – Flower et les médias faisant autorité sont entrés dans l’entreprise et ont terminé la première étape de la création d’une nouvelle marque. Du point de vue des trois dimensions de la marque, la formation de la marque de l’industrie, de la marque du canal et de la marque de consommation est une ingénierie du système, si elle est limitée à l’industrie, à la bouche du distributeur et non à la Coupe du consommateur, c’est une chose terrible. Écouter la publicité et la promotion de l’alcool Floral devrait être plus petit, se concentrer sur le trafic privé, cibler les consommateurs cibles et les dégustateurs de vin de qualité cendres osseuses pour une diffusion précise, afin de savoir que 80% des consommateurs d’alcool haut de gamme ne sont pas des acheteurs. Et la promotion de l’alcool à un prix élevé pour le public provoquera certainement des controverses et des insultes.
Avant cela, j’ai goûté le vin de fleurs avec 10 consommateurs importants de liqueur haut de gamme, de l’odeur au goût d’entrée en passant par le goût, l’évaluation globale était très bonne. Trois ou quatre personnes ont dit que le goût était plus complet, mais le niveau de saveur de la sauce soja n’était pas suffisant. Je pense que c’est un bon vieux vin pour écouter les fleurs.
Sous l’influence de l’épidémie, l’alcool chinois est arrivé à un carrefour très difficile. Bien que de nombreuses grandes entreprises de boissons alcoolisées aient publié de belles données au premier trimestre de 2022, la consommation réelle a été entravée. Les principales entreprises vinicoles chinoises sont moins touchées, mais elles dépendent fortement de la consommation d’inventaire. Les marques représentatives régionales ont connu une croissance appropriée, telles que Jiangsu Jiangsu King’S Luck Brewery Joint-Stock Co.Ltd(603369) Les entreprises vinicoles régionales, en particulier les petites et moyennes entreprises vinicoles dont les ventes annuelles se situent entre 30 et 50 millions de RMB, sont fortement touchées et soumises à une forte pression de survie.
Je pense qu’il y aura trois grandes tendances au cours des trois à cinq prochaines années: premièrement, la haute qualité des vins célèbres et la concentration des marques; Deuxièmement, la chaleur du vin de sauce a diminué, seulement 3 à 7 entreprises de vin de sauce se sont développées de façon stable et ont augmenté de façon significative. Troisièmement, sous la direction de Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) , Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568)
Écouter le vin de fleur peut obtenir la plus grande diffusion dans le cercle en peu de temps. En adoptant la voie de communication de “l’épée va à l’avant”, la popularité s’est rapidement améliorée. Il a gagné des yeux sur la diffusion et est devenu une conversation après le dîner. Pendant ce temps, la valeur marchande des actions a doublé en 49 jours de négociation. Il ya vraiment deux brosses. Ensuite, nous devrions renforcer la réputation et l’acceptation, renforcer l’exécution du marketing et accélérer le remboursement des ventes.
Ce sont des suggestions de marketing. Au niveau des produits, je n’ai goûté que 2 tasses de vin de fleurs et je n’ai pas pu sentir l’effet divin de la publicité, et je ne suis pas aussi bon marché qu’on le dit. Écouter les fleurs dans l’innovation technologique est encore plus audacieux, mais l’individu pense que l’efficacité ne peut pas faire trop d’articles, trop d’accent sur l’efficacité sera contre – productif.
Le point de vue selon lequel la consommation excessive d’alcool est nocive pour le corps humain est bien connu. L’esprit d’écouter le vin de fleur pour réduire les dommages causés par l’alcool au corps humain par l’innovation technologique mérite d’être affirmé et est également l’évangile de nombreux consommateurs. Mais il devrait également présenter plus de données sur l’artisanat, l’efficacité et d’autres caractéristiques, une image a la vérité, la communication a le pouvoir.
Face à de nouvelles choses comme écouter des fleurs, bien que j’aie encore beaucoup de préoccupations, mais en tant que personne dans l’industrie devrait être plus tolérant et comprendre. Dans l’ensemble, je suis optimiste quant à ce comportement novateur.
À mon avis, il n’y a pas de « bulle» dans l’industrie à l’heure actuelle. L’industrie de l’alcool a commencé à décliner en 2012 et à se redresser en 2016. En termes de production, de ventes et d’autres aspects, de nombreuses entreprises ont eu une vie difficile. Si vous voulez vraiment dire qu’il y a une “bulle”, peut – être dans le vin de sauce, l’industrie est entrée dans une période de vent frais vers 2020, Maotai conduit le vin de sauce chaud.
Après le Festival du printemps 2022, nous avons constaté que de nombreuses entreprises de la ville de Maotai ont eu des jours très difficiles, le premier trimestre de la collecte de fonds à zéro, la bulle s’est progressivement dissipée.
Au cours des trois à cinq prochaines années, je pense que la tendance générale au développement de l’industrie de l’alcool continuera de diminuer et de baisser davantage. Le parfum sur le parfum continuera d’augmenter, formant un parfum fort, le parfum de soja, le parfum de trois parties du monde, et la fragmentation du Groupe de consommateurs fera baisser la concentration de la marque.
Pour écouter le vin de fleurs, il n’est pas nécessaire de parler de qualité. Son prix est bien au – delà des limites des produits de base, et il n’y a certainement aucun problème au niveau de la qualité. Pour obtenir un bon rapport qualité – prix, il est nécessaire de transmettre la valeur spirituelle aux consommateurs afin de les sensibiliser à leur sens de la valeur.
En écoutant les résultats de la recherche approfondie menée par huajiu en coopération avec des instituts de recherche professionnels, les consommateurs sont tout à fait d’accord. En réduisant le temps de séjour de l’alcool dans le corps, nous pouvons réduire les dommages et augmenter la fonction.
Dans le domaine du marketing, l’étendue de la communication de gaoyuda donnera aux gens un sentiment d ‘« argent stupide », la communication de marque ne peut pas être résolue en dépensant de l’argent. Les temps changent, les groupes de consommateurs ont été étiquetés, nous devrions utiliser des outils modernes pour communiquer et interagir avec les consommateurs à distance zéro afin de parvenir à une communication précise.
À l’heure actuelle, l’industrie vinicole se dirige vers l’aspect « dix mille parfums fleurissent et dix mille parfums se disputent ». De nombreuses distilleries mettent l’accent sur leur personnalité et leurs caractéristiques, et c’est aussi l’ère de la souveraineté et de l’individualité des consommateurs. Par conséquent, l’innovation pour former leurs propres caractéristiques et laisser les gens se souvenir de la marque a un avenir, bénissez d’écouter le vin de fleur de mieux en mieux.
À partir des catégories de vins de sauce, Maotai plat de base stable, en plus des entreprises de vin de taille moyenne, Maotai ville est très triste. Il est évident que l’économie du côté de la demande continue de baisser, que la capacité de consommation diminue progressivement, que la chaleur du capital ne peut pas suivre, que les canaux ne peuvent pas jouer, que la consommation n’a pas accumulé n’ose pas faire. D’après l’analyse actuelle, le marché présente une situation de différenciation évidente, je pense que le nouveau cycle de l’industrie de la sauce et du vin est arrivé.
Comme l’écoute de la mode de commercialisation de l’alcool floral, la publicité à haute fréquence, forte et saturée peut vraiment atteindre un certain rôle, aider à réaliser la phase d’introduction de la marque pour améliorer la visibilité, par exemple, le prix stupéfiant pour les gens à garder à l’esprit. En outre, il faut réfléchir à la question de savoir si la valeur de la marque et la fonctionnalité qu’il ajoute atteignent réellement les consommateurs de précision.
Il y a quelques jours, j’a i invité une douzaine d’amis plus âgés du cercle de la liqueur de sauce à déguster et à écouter du vin de fleur, dont 10 sont les fondateurs de la marque de la liqueur de sauce, 5 sont les propriétaires de distillerie, 6 sont les juges provinciaux de la liqueur, l’évaluation globale de tout le monde est très bonne. Il y a beaucoup d’ingrédients dans l’écoute de la musique de vin de fleur. Le goût n’a pas besoin de saisir le goût. Il peut équilibrer et coordonner le goût si bien, ce qui montre l’avantage technique de l’écoute de vin de fleur. En ce qui concerne le goût, je pense que c’est très bien fait, peut – être même que le vin Maotai est comme le vin traditionnel.
En outre, la question de savoir si l’accent mis sur l’efficacité affaiblira la valeur de la liqueur. Je pense que le cœur de la marque est l’achat, l’efficacité, la santé juste un point supplémentaire n’est pas nécessaire.
À mon avis, l’écoute du vin de fleurs a ses caractéristiques originales en termes de marque, de marketing, de santé, etc. En particulier, la consommation d’alcool chinois, le visage est plus lourd que tout. Je crois que l’écoute des fleurs a certainement un plan pour l’avenir, et je suis optimiste quant à son développement.
En 2022, la croyance dominante en l’alcool sur le marché des capitaux a rencontré Waterloo, ce qui a déclenché une « réflexion froide » sur l’alcool et même l’alcool de sauce dans l’industrie et à l’extérieur. Certains ont suggéré que le vin de sauce entre dans la « deuxième moitié », d’autres ont proposé la « renaissance du parfum », ce qui indique que l’industrie est pleine de « confusion » ou même de « confusion » pour l’avenir.
En fait, depuis 2012, la capacité de production de spiritueux a été « supérieure à la demande » et a ensuite été « ajustée pour la troisième fois dans l’industrie ». La reprise de l’industrie depuis 2016 a été la reprise des principales entreprises de boissons alcoolisées, dont la croissance est due à la compression des entreprises de boissons alcoolisées de deuxième et troisième rang.
Avec la baisse de la fréquence de consommation d’alcool par habitant, de la consommation d’alcool par habitant et de la population d’âge mûr, et l’arrivée d’un vent d’amélioration de la consommation, la consommation d’alcool est encore forcée à se concentrer sur « une meilleure qualité, une marque plus grande », ce qui signifie que la compétitivité des entreprises de deuxième et troisième niveaux est affaiblie. En plus de la poursuite de l’épidémie, la réduction des banquets d’affaires augmentera certainement le montant de la consommation unique, ce qui aggravera encore l’arrivée de l’escalade de la consommation.
Les entreprises vinicoles réfléchiront profondément à trois questions: comment la qualité est – elle plus transparente, comment le prix est – il supportable et comment la marque est – elle plus chaude?
Pour l’équipe qui écoute huajiu, la diffusion intensive de l’approbation forte appartient à “la routine quotidienne”, mais pour l’industrie de l’alcool est très “fraîche”, parce que la plupart des entreprises de l’alcool vraiment “non”, les grandes entreprises de l’alcool pensent que le sens n’est pas grand, Les petites et moyennes entreprises de l’alcool vraiment “timide dans le sac”. À l’heure actuelle, où l’attention est extrêmement rare, l’écoute du vin de fleurs peut devenir une « marque célèbre » à court terme, ce qui a permis à de nombreuses entreprises de vin d’accumuler plus de dix ou même des décennies, ce qui mérite d’être reconnu.
Écouter le vin de fleur, l’individu a bu plus d’une fois, souvent organisé “xiaoaojiu Bureau” pour écouter le vin de fleur et d’autres boissons alcoolisées. Les buveurs ont généralement dit que les participants étaient heureux d’entendre, de voir, d’entendre, de brûler et de déguster le vin de fleurs. En ce qui concerne “l’entrée peut contenir, l’arrière – goût résistant aux produits fins”, “bouche tombante shengjin”, “deuxième sens du corps céleste”, tous reflètent bien, également prêt à boire à nouveau pour écouter le vin de fleur.
Écouter le vin de fleur, à travers le prix, a réussi à attirer l’attention de tous les cercles, a également réussi à capturer le cœur des Amis du vin. Lors de l’événement “xiaoaojiu Bureau”, les buveurs ont ri que je ne pouvais pas me permettre d’écouter des fleurs, mais je voulais vraiment boire.
Dans l’industrie de l’alcool, il n’y a qu’une seule façon d’avoir une « nouvelle marque » à l’avenir, c’est – à – dire « haut de gamme », parce que « Ce n’est que haut de gamme qu’il y a des possibilités de nationalisation ». En ce qui concerne l’innovation de l’écoute du vin de fleurs, il est encore optimiste, espérant qu’il pourra être plus “transparent”, renforcer davantage le contenu technologique, sortir d’une route qui lui appartient. S’il peut être prouvé que « l’alcool et l’alcool ont des effets différents sur le corps humain », pour l’industrie de l’alcool, il s’agit d’une question de « travail contemporain, profit dans des milliers d’années ».
