Selon les médias, le 16 avril, sous la direction conjointe du Centre de promotion du commerce agricole du Ministère de l’agriculture et des campagnes, du Centre de sécurité de la qualité du Ministère de l’agriculture et des campagnes Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061) Plusieurs institutions nationales de recherche scientifique et économique ont été officiellement créées en tant que première organisation nationale d’autoréglementation de l’industrie des plats préfabriqués à but non lucratif, l’Alliance chinoise de l’industrie des plats préfabriqués. Song juguo, Directeur adjoint du Centre de promotion du commerce agricole du Ministère de l’agriculture et des zones rurales, a déclaré que la création de l’Alliance de l’industrie chinoise des légumes préfabriqués était une réponse positive à la demande urgente de développement de l’industrie chinoise des légumes préfabriqués, fournissant une garantie organisationnelle pour mieux promouvoir le développement de haute qualité de l’industrie des légumes préfabriqués et réaliser que les légumes préfabriqués aident à promouvoir le développement intégré des industries primaires, secondaires et tertiaires rurales.
Dongguan Securities estime que le marché chinois des légumes préfabriqués connaît une croissance rapide. Au cours des dernières années, les plats préfabriqués chinois sont entrés dans la voie du développement rapide, la taille du marché a maintenu une croissance à deux chiffres. Selon les données de la consultation sur les médias, la taille du marché chinois des plats préfabriqués est passée de 244,5 milliards de RMB à 345,9 milliards de RMB en 2019 – 2021, avec un taux de croissance annuel composé de 18,94%. On s’attend à ce que la taille du marché des plats préfabriqués en Chine dépasse les billions de yuans et atteigne 107 millions de yuans d’ici 2026. La structure concurrentielle de l’industrie chinoise des légumes préfabriqués est relativement dispersée et le degré de concentration peut être grandement amélioré. Dans le contexte de l’influence de la marque, de la technologie de la chaîne du froid et de l’amélioration continue de la qualité des aliments, la concentration du marché chinois des plats préfabriqués a beaucoup de place pour l’amélioration.
L’Office estime que le marché chinois des plats préfabriqués en est encore au stade initial de développement et que l’industrie se développe rapidement. Mais en même temps, en raison du faible seuil d’entrée de l’industrie, le nombre de petites et moyennes entreprises sur le marché est plus élevé, le nombre d’entreprises à petite échelle est plus faible, il n’y a pas encore d’entreprises de premier plan à grande échelle qui dirigent le marché, et l’industrie est encore un océan bleu. Du point de vue de la structure de la demande, l’industrie de la cuisine préfabriquée est principalement axée sur la restauration et complétée par la vente au détail. Pour les clients de la restauration, les plats préfabriqués peuvent augmenter la vitesse de sortie, réduire la superficie de la cuisine arrière, enrichir les catégories, etc. Pour les clients de détail, les plats préfabriqués peuvent être préparés rapidement et facilement, ce qui permet d’économiser du temps et d’assurer une alimentation saine. La co – production à l’extrémité de la Colombie – britannique entraînera une augmentation de la demande de plats préfabriqués en Chine et on s’attend à ce que le marché dispose d’un vaste espace de développement à l’avenir. En ce qui concerne l’aspect cible, l’accent peut être mis sur l’arôme de saveur, Fu Jian Anjoy Foods Co.Ltd(603345) , Zhengzhou Qianweiyangchu Food Co.Ltd(001215)
Huaxin Securities estime que les plats préfabriqués sont des plats qui peuvent être cuits ou consommés directement après avoir été coupés, agités, marinés, laminés, moulés, aromatisés et transformés à partir de produits agricoles, animaux, volaille et aquatiques comme matières premières, avec divers matériaux auxiliaires ou additifs alimentaires, et qui sont pratiques et efficaces. À l’heure actuelle, l’industrie des plats préfabriqués se trouve à l’étape de l’océan bleu, et le côté de la Colombie – britannique est confronté à des possibilités de développement et à un vaste espace de développement. L’industrie a reçu la cote « augmentation de la participation ». Il est recommandé de se concentrer sur Fu Jian Anjoy Foods Co.Ltd(603345) , Suzhou Weizhixiang Food Co.Ltd(605089) , Zhengzhou Qianweiyangchu Food Co.Ltd(001215) , Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094)
