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Il n’y a rien de trivial dans les moyens de subsistance des gens. Le commerce de détail implique trois repas par jour pour des millions d’habitants. Depuis avril, dans des conditions d’exploitation non conventionnelles, les principaux détaillants de Shanghai assument la responsabilité de l’approvisionnement, la pression n’est pas faible.
Grâce à de nombreux efforts, Carrefour, da runfa, Bailian, Box Horse, dingdong Buying Food, Wal – Mart et d’autres grands détaillants accélèrent également la reprise ordonnée du Wuxi Online Offline Communication Information Technology Co.Ltd(300959) à Shanghai.
Le 24 avril, les responsables de Carrefour ont déclaré au Daily Economic News par Wechat que tous les magasins de Carrefour à Shanghai reprendraient leurs activités en ligne d’ici le 1er mai. En outre, les journalistes ont appris que Shanghai darun fat 26 magasins, 24 ont repris leurs activités en ligne, plus de 500 communautés peuvent passer des commandes en ligne, la livraison du lendemain.
Il convient de noter qu’en tant que principale force d’approvisionnement en matériaux, les hauts et les bas de l’épidémie ont non seulement entraîné la responsabilité d’assurer l’approvisionnement du commerce de détail, mais ont également incité les grands détaillants matures à se concentrer sur l ‘« innovation » de l’approvisionnement dans des conditions anormales, ce qui a donné naissance à un nouveau modèle de commerce de détail.
Par exemple, au début d’avril, afin de résoudre le problème du manque de capacité de transport, l’achat collectif communautaire est devenu une « paille de sauvetage » pour des milliers de résidents de Shanghai, et le mode de collecte, de collecte et d’appariement unique a également été largement adopté par les grands détaillants. Récemment, des supermarchés mobiles sont apparus successivement dans de nombreuses communautés de Shanghai.
Le 25 avril, les responsables de Box Horse ont déclaré au Daily Economic News sur WeChat qu’en raison de la capacité limitée actuelle, les achats collectifs communautaires sont devenus le principal moyen d’approvisionnement en Box Horse et un moyen plus efficace.
« les commandes de groupe de Box Horse sont généralement plus grandes, et des centaines de commandes de groupe ont également eu lieu. Merci beaucoup à la communauté, au Comité de logement et aux bénévoles pour leur aide et leur inclusion. En plus des achats de groupe précédents de Box Horse, un « supermarché mobile» a été lancé pour fournir des produits plus riches aux résidents de la communauté. Le premier jour de lancement a reçu des centaines d’inscriptions de la communauté, et nous ressentons les contacts.» Selon la personne responsable de Box horse.
Dans une certaine mesure, l’état de fonctionnement non conventionnel sous pression est également une « période critique » au cours de laquelle les détaillants peuvent exercer et démontrer leurs capacités.
Lorsque la garantie de reprise est en cours: l’écart de capacité diminue
À l’heure actuelle, le commerce de détail de Shanghai reprend ses activités de manière ordonnée.
D’autres magasins de carrefour shanghai, y compris gubei Store, Xuhui Store, Yishan Store et Cao Lu Store, ont repris leurs activités en ligne, ont déclaré les responsables de Carrefour. À la fin de la semaine dernière, le 23 avril, 80 à 90% des magasins Carrefour Shanghai reprendront leurs activités en ligne. À l’heure actuelle, quelques magasins attendent l’évaluation environnementale ou le rapport d’évaluation environnementale.
En outre, la personne responsable a également révélé que Carrefour, en fonction de la situation de chaque district de Shanghai, planifie et planifie la reprise des activités hors ligne des magasins et fera progresser les préparatifs de la reprise des travaux des magasins hors ligne dans l’ordre du jour.
À l’exception de Carrefour et da runfa, le 25 avril, les responsables de Wal – Mart ont informé le reporter du Daily Economic News par Wechat que, jusqu’au 25 avril, plus de 80% des magasins de Wal – Mart Shanghai avaient repris leurs activités en ligne et fourni des services communautaires d’achat de groupe, y compris Tianlin Store, Lingyun Store, Yangxing Store, Songjiang songhui Road Store et ShiWan store. Les trois magasins de Sam Shanghai, Qingpu Store, beicai Store, Shanghai Waigaoqiao Free Trade Zone Group Co.Ltd(600648)
Les responsables du Groupe Bailian ont également déclaré au reporter du Daily Economic News sur WeChat que les magasins de détail du Groupe Bailian ne ménagent aucun effort pour reprendre leurs activités sur la base de la réalisation des exigences en matière de lutte contre les meurtres et les épidémies. Au 21 avril, 879 magasins, y compris des hypermarchés, des supermarchés, des dépanneurs et des pharmacies, avaient repris leurs activités, et tous avaient été entièrement éliminés avant la reprise des travaux et après l’ouverture.
L’écart de capacité diminue également.
Les responsables de Carrefour ont déclaré aux journalistes qu’avec le retour au travail d’un plus grand nombre d’employés bloqués, ainsi que des renforts de Wuhan et d’autres endroits à Shanghai, pour compléter le tri, la distribution et d’autres postes dans les magasins, le nombre actuel d’employés dans les magasins de Carrefour à Shanghai est d’environ 60%.
En outre, les journalistes ont appris que darun fat a envoyé 600 employés de Jiangsu, Zhejiang, Anhui pour aider Shanghai, l’arrivée de ce groupe d’employés a accéléré l’efficacité de la reprise du travail.
Dans le processus de reprise progressive du travail, la façon de fournir un bon logement au personnel concerné et de faire un bon travail de prévention des épidémies est également un test pour ce groupe de détaillants qui ont de grands espoirs pour les résidents.
Dans l’entrepôt le plus proche de la communauté, la personne responsable de Box Horse a déclaré aux journalistes, Box Horse xiaoge strictement mis en œuvre la détection d’acide nucléique et l’auto – test d’antigène « 2 + 2 » exigences de mode, une fois par jour la détection d’acide nucléique, tôt et tard deux auto – tests d’antigène. Entre – temps, tous les frères aînés ont ouvert le « laissez – passer électronique » pour afficher le certificat négatif de détection d’acide nucléique, le Code vert « Code de santé » et l’auto – test d’antigène négatif du personnel de livraison. Les consommateurs peuvent également demander des renseignements sur les cavaliers dans les détails de livraison de l’application Box horse.
En outre, les journalistes ont appris qu’au début de l’épidémie, l’intérieur de Box Horse a mis en place un petit groupe de soins pour manger, vivre et marcher, et a maintenant communiqué avec plus de 40 hôtels désignés, pour Box Horse petit frère a organisé plus de 2000 chambres d’hôtes. Ces chambres d’hébergement disposent à la fois d’un lit conforme aux exigences en matière de prévention des épidémies et d’un « Canal spécial de détection des acides nucléiques » qui fournit un service de « dépistage des acides nucléiques et des antigènes ».
Les journalistes ont appris qu’à l’heure actuelle, Ding Dong a adopté l’état de gestion en boucle semi – fermée, organisé uniformément l’hébergement hôtelier des employés, afin d’éviter que les employés ne quittent l’entrepôt et l’hôtel sans autorisation. Un « spécialiste de la prévention des épidémies» est désigné pour chaque entrepôt avant la livraison, qui est responsable de la destruction régulière et normalisée de l’environnement et des matériaux de l’entrepôt avant la livraison, ainsi que du nettoyage et de la désinfection de chaque lot de matériaux avant la livraison et après le retour du personnel.
Selon les exigences de Ding Dong en matière d’achat de légumes, le personnel du site doit effectuer une inspection à 100% de la « température corporelle + antigène + Acide nucléique » tous les jours avant d’être en service. Chaque employé doit organiser un test d’acide nucléique une fois par jour et un test d’antigène deux fois par jour. Le personnel doit entrer dans l’entrepôt avant avec un certificat négatif pour effectuer le travail.
Les responsables de Carrefour ont également déclaré aux journalistes qu’à l’heure actuelle, conformément aux exigences de Shanghai en matière de prévention et de contrôle de l’épidémie, les employés de retour au travail dans la gestion en circuit fermé des magasins, en même temps que l’entreprise donnera aux employés des subventions et des récompenses liées à la protection des magasins.
Statut non conventionnel: garantie « créative» du détaillant
En plus de reprendre activement le travail et de reprendre le travail dans le cadre de mesures strictes de prévention et de contrôle, de nombreux détaillants ont indiqué aux journalistes du Daily Economic News qu’après le baptême de l’épidémie de Shanghai, leur capacité de faire face à l’épidémie s’était améliorée.
Le 14 avril, le magasin Sam Membership a mentionné dans une lettre ouverte la situation à laquelle il était confronté: « À l’heure actuelle, nous fermons nos magasins hors ligne dans trois magasins membres à Shanghai. Beaucoup d’entrepôts de pré – commande à grande vitesse sont fermés. La plupart des collègues sont mis en quarantaine et ne peuvent pas retourner au travail normalement. Il ne reste qu’une poignée de collègues qui s’en tiennent à la ligne de front et qui sont surchargés de travail toute la nuit pour supporter plusieurs fois la charge de travail quotidienne.»
Dans cet état anormal, afin de garantir l’approvisionnement, les détaillants ne peuvent que réagir d’urgence mentale.
Les responsables de Carrefour ont déclaré aux journalistes que, pour assurer l’approvisionnement en matériaux à Shanghai, Carrefour a effectué d’urgence une distribution Multi – régionale de matériaux. « depuis la gestion de la fermeture et de la lutte contre l’épidémie à Shanghai, Carrefour a distribué plus de 7000 tonnes de matériel d’assurance des moyens de subsistance dans la région de Shanghai, a satisfait à près de 1,6 million de demandes d’achat de résidents et a fourni plus d’un million de trousses d’approvisionnement de résidents Pour plus de 500 collectivités locales à Shanghai.
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De plus, les journalistes ont constaté que, dans des conditions inhabituelles, les détaillants adaptent leurs habitudes de travail et leurs processus établis afin d’améliorer leur efficacité de façon novatrice.
Afin d’améliorer l’efficacité de l’Organisation et de la distribution des produits, Carrefour a spécialement mis en place un ensemble de repas pour la distribution quotidienne des aliments dans une zone de gestion fermée, a déclaré la personne responsable de Carrefour. La viande de légumes couverte par le contenu d’un ensemble peut essentiellement répondre aux besoins alimentaires d’une famille pendant 2 à 3 jours.
En outre, l’introduction d’un service de collecte communautaire à Shanghai est devenue une pratique courante pour les grands détaillants dans des « circonstances particulières ».
Tôt le matin du 1er avril, le micro – blog officiel de Box Horse a publié l’information suivante: Box Horse Shanghai Store offre maintenant un service d’achat de groupe, le premier lot couvre 12 magasins autour de toutes les communautés. L’achat de groupe adopte le mode « achat de forfaits, livraison le lendemain ».
Selon l’expérience d’exploitation, l’efficacité des magasins de package Group est plus de cinq fois plus élevée que celle de la livraison de commandes individuelles, a déclaré M. boxma. Pendant des périodes spéciales, la richesse et l’efficacité de la livraison sont limitées.
Les responsables de Carrefour ont déclaré aux journalistes qu’en raison de la pénurie de capacité de transport pendant l’épidémie, Carrefour a adopté diverses méthodes de collecte de documents pour améliorer l’efficacité de l’approvisionnement. « À l’heure actuelle, Carrefour fournit principalement des services aux résidents de la communauté par le biais de la collecte de documents communautaires en ligne de l’applet Wechat, de la collecte de documents des chefs de communauté et de la collecte de documents de la sector – forme.»
Les journalistes ont appris que, depuis avril, Carrefour a coopéré de manière innovante avec des entreprises de logistique tierces telles que Volkswagen Logistics pour améliorer la capacité de performance de la collecte et de la distribution des commandes terminales, passant progressivement de 10 voitures de magasin à 15 000 voitures par jour en ligne à 56 voitures de magasin à l’heure actuelle, avec plus de 100000 voitures de magasin par jour et plus de 800 zones de service. Cette approche a été étendue à d’autres détaillants à Shanghai.
Guan MingWu, Directeur général de la zone d’exploitation de Shanghai de darun, a déclaré au Daily Economic News que le Service d’achat collectif communautaire lancé par darun et taoxianda devrait être étendu à d’autres villes pour répondre à la forte demande et améliorer l’efficacité de l’achat centralisé après le mode de fonctionnement de Shanghai.
En outre, les journalistes ont appris que, pour stabiliser le « panier de légumes », les grandes entreprises runfa, Box Horse, Carrefour innovent dans le mode d’approvisionnement, à la porte de la communauté pour ouvrir un « supermarché mobile ».
En plus de la collecte et de l’appariement, certaines pratiques spéciales dans des conditions non conventionnelles ont également fleuri dans le commerce de détail de Shanghai.
Afin d’améliorer l’efficacité opérationnelle et l’efficacité de la collecte et de la distribution des légumes, Guan MingWu a révélé qu’en cas d’épidémie à Shanghai, les magasins darun fat Zhongyuan et Nanhui ont été temporairement ajustés en « entrepôts frais ». En tant que centres de transport des fruits et légumes, les employés sont responsables du Tri et de l’emballage des paquets de légumes dans les entrepôts, puis de leur expédition aux magasins de Shanghai.
Le modèle de « partage des employés » qui a fait l’objet d’une épidémie de fièvre à Wuhan est réapparu.
Les journalistes ont appris qu’à partir du 14 mars, Box Horse a commencé à prendre des mesures d’urgence pour « partager le travail » et a mis en place un service de distribution communautaire en ligne dans la banlieue de Shanghai. Shenzhen et d’autres villes partagent le mode d’emploi en même temps. Selon les statistiques, en un jour, près de 300 personnes se sont inscrites dans la seule région de Shanghai.
Au 28 mars, plus de 10 entreprises (essentiellement des entreprises de restauration) et plus de 300 personnes participaient aux mesures d’urgence pour l’emploi partagé de Box Horse, principalement pour la cueillette, le comptage et l’exploitation des magasins sur les étagères.
Les supermarchés mobiles apparaissent: une nouvelle solution au problème du manque de capacité?
Dans l’histoire du commerce de détail en Chine, Shanghai est une ville représentative.
Shanghai était autrefois la source ouverte de l’industrie chinoise des grands magasins. Depuis 1917, le grand magasin de cinq étages a été installé sur Nanjing Road. Yongan grand magasin, nouveau grand magasin et grand magasin ont été établis successivement en dix ans. En criant “Nouveau commerce de détail”, Ding Dong achète de la nourriture, Box Horse et d’autres nouvelles sectorformes de vente au détail ont également choisi de partir de Shanghai, rayonnant tout le pays. En février, Ding Dong a annoncé qu’elle réaliserait d’abord des bénéfices globaux à Shanghai en décembre et que l’ensemble de la région du delta du fleuve Yangtze réaliserait un redressement de l’UE au cours du trimestre.
L’épidémie de Shanghai a exercé une pression sans précédent sur les détaillants, mais elle a également donné l’impulsion nécessaire pour ouvrir les esprits et résoudre les problèmes immédiats.
Cui Lili, Directeur exécutif de l’Institut de commerce électronique de l’Université des finances et de l’économie de Shanghai, a déclaré au Daily Economic News par Wechat que, sous l’influence de l’épidémie, les ports terminaux de détail ont diminué et que l’incertitude du public quant à l’avenir a entraîné une augmentation de la demande de « stockage de marchandises », ce qui a encore accru la demande de ports de détail. La reprise de l’exploitation du port de détail dépend du processus de récupération de la main – d’oeuvre et de la capacité. Il faut du temps pour rétablir progressivement l’exploitation normale tout en satisfaisant aux exigences en matière de prévention des épidémies.
Par conséquent, une période spéciale est apparue à Shanghai, Cui Lili pense, sous l’épidémie de Shanghai, le plus grand problème devant les détaillants est l’insuffisance de capacité, « Les détaillants ont la capacité d’offre, les consommateurs ont la demande, un peu comme les deux extrémités des haltères sont reliées par une barre mince, Cette barre est la capacité insuffisante ». Cui Lili a déclaré qu’au cours de cette période, le commerce de détail hors ligne n’a pas pu atteindre les consommateurs, le commerce de détail en ligne n’a pas pu atteindre les consommateurs par voie express, la distribution en ligne en temps opportun peut atteindre les consommateurs, mais la capacité de performance est très limitée.
Dans ce contexte, il y a des raisons pour lesquelles les détaillants ont largement adopté l’appariement des collections communautaires pour la première fois. « l’allocation collective est principalement destinée à s’adapter à l’insuffisance de l’offre de capacité de main – d’oeuvre, c’est – à – dire qu’à l’heure actuelle, la satisfaction de la consommation des résidents est devenue l’ancien distributeur ou marque, plutôt que l’ancien terminal de vente au détail. Du point de vue de l’utilisation intensive de la capacité de main – d’oeuvre, du point de vue du modèle 2B plus habituel entre le distributeur et la marque, les deux aspects peuvent mieux s’adapter à l’environnement actuel du marché.» Dit trillie.
Si l’approche communautaire de l’appariement unique découle de l’achat collectif communautaire, l’émergence de supermarchés mobiles est clairement une « nouvelle espèce ».
Les responsables de Carrefour ont déclaré aux journalistes que le « supermarché mobile » du transport en commun est l’une des nombreuses nouvelles mesures prises par Carrefour pour protéger la table à manger des citoyens dans le cadre de cette épidémie.
Les journalistes ont appris que chaque voiture de supermarché mobile est équipée d’un laissez – passer « Shanghai Life Materials Guarantee », qui est rempli de lait, d’oeufs, de légumes, de sauce soja – vinaigre, de riz, de nouilles instantanées, de riz auto – échauffé et d’autres nécessités de la vie des gens, pour les personnes âgées, les enfants et d’autres personnes spéciales dans la région des couches de papier pour adultes, de la poudre de lait pour enfants et d’autres articles de vie, afin d’apporter un nouveau cycle d’approvisionnement pour la communauté dans la zone de contrôle.
It is reported that this bus “Flow Supermarket” delivery model, will Radiate Surrounding a number of Community, distribution 1 – 3 Times per week, basically can meet Community Residents daily shopping replenishment needs.
Les journalistes ont appris que jusqu’au 20 avril, Box Horse a lancé le “supermarché mobile” le volume quotidien moyen des commandes a dépassé 60 000.
Les supermarchés mobiles ont – ils encore une valeur durable après l’atténuation de l’impact de l’épidémie? À son avis, le modèle de « supermarché mobile » est également un modèle d’achat centralisé, a déclaré Mme Cui, sauf que la forme du port transforme la forme communautaire de regroupement en une forme de commerce de détail temporaire hors ligne qui prend la communauté comme Unit é. « dans une certaine mesure, le supermarché mobile n’est qu’un concept et une forme d’achat collectif par les détaillants dans la communauté ».
Quoi qu’il en soit, à ce stade, avec les efforts des détaillants pendant près d’un mois, le problème du « manque de capacité » qui se pose devant eux est progressivement démantelé.
Lai Yang, expert en chef de la base de recherche du Centre international du commerce et du commerce de Beijing, a déclaré au Daily Economic News par téléphone que la principale raison des problèmes d’approvisionnement au cours de cette période était l’insuffisance du mécanisme d’amarrage. Il a déclaré que les entreprises devraient être encouragées à stocker plusieurs entrepôts et à mettre en place un mécanisme de tolérance aux défaillances afin d’éviter que des circonstances particulières n’affectent le flux normal des marchandises.
Laiyang pense que même dans l’état anormal sous l’influence de l’épidémie, il est encore plus important de laisser les professionnels faire des choses professionnelles et de laisser les principales entreprises du marché jouer pleinement leur rôle.
