Le 24 avril, il a été annoncé que CNRC reclamation capital (Beijing) Co., Ltd. A signé un contrat avec le Groupe de contrôle financier de Weifang City, avec une contribution conjointe de 1 milliard de RMB de fonds nationaux, provinciaux et municipaux de niveau 3 de Weifang City, créant un fonds industriel pour les légumes préfabriqués, axé sur la production de légumes préfabriqués, la transformation en profondeur, la fabrication d’équipement, le stockage et le transport.
Weifang Financial Control est un groupe financier d’État complet au niveau municipal qui entreprend des travaux tels que la financiarisation des fonds financiers spéciaux de la ville de Weifang. Reclamation capital est la sector – forme de gestion de fonds du Groupe China Merchants.
Han Liang, expert de Whale Platform et fondateur de chuanglingjia Food Science and Technology Co., Ltd., a déclaré au reporter du Journal Science and Innovation Board que l’attention et l’investissement du Gouvernement municipal de Weifang dans l’industrie des légumes préfabriqués sont dus à l’avantage de Weifang dans le développement de l’industrie des légumes préfabriqués en termes de matières premières et d’exportation. « par rapport aux pays développés, les plats préfabriqués en Chine en sont encore au stade initial et il reste encore beaucoup à faire à l’avenir, ce qui explique pourquoi le Gouvernement et les entreprises attachent de l’importance aux plats préfabriqués.
Tian Yan a constaté que la pénétration des capitaux propres à la hausse, le capital d’appel d’offres et de remise en état est entièrement contrôlé par le Groupe China Merchants Bureau.
En outre, selon l’information de l’enquête, quatre fonds de gestion du capital d’appel d’offres et de remise en état, dont le Fonds chinois de développement de l’industrie de la remise en état des terres agricoles est un fonds national approuvé par le Conseil d’État. Le Fonds a un capital social de plus d’un milliard de RMB et a contribué à des entreprises agricoles du Shandong, telles que Shandong haiqin Supply Chain et Shandong Shouguang Vegetable Industry Group, qui détiennent respectivement 17% et 12% des actions jusqu’à présent.
Selon les données publiques, Weifang compte actuellement près de 2 000 marchés de légumes préfabriqués, se classant troisième en Chine. Avant cela, la ville de Weifang a également formulé un plan d’action triennal pour l’industrie des légumes préfabriqués et a publié neuf politiques de soutien. L’échelle de l’industrie des légumes préfabriqués devrait dépasser 300 milliards de yuans en trois ans.
Auparavant, les initiés de l’industrie de la cuisine préfabriquée ont déclaré à l’Agence de presse Cai que la cuisine préfabriquée dépendait de la survie et du développement du marché régional.
Selon Tian Yan, la province du Shandong compte actuellement près de 8 600 entreprises liées à la préfabrication de légumes. Les principales entreprises de l’industrie sont également concentrées dans le Shandong. Il y a 7 entreprises cotées dans le Shandong, y compris Springsnow Food Group Co.Ltd(605567)
Le reporter du quotidien de la science et de la technologie a constaté que de nombreux gouvernements ont récemment publié des politiques visant à promouvoir le développement de l’industrie locale des plats préfabriqués. Le 25 mars, le Gouvernement provincial du Guangdong a publié dix mesures visant à accélérer le développement de haute qualité de l’industrie des légumes préfabriqués du Guangdong, dont l’article 9 fait référence au renforcement du soutien financier et financier à l’industrie des légumes préfabriqués.
En outre, la première organisation nationale de l’industrie des plats préfabriqués, l’Alliance chinoise de l’industrie des plats préfabriqués, a été officiellement créée récemment. Les données montrent que l’Alliance est dirigée conjointement par le Centre de promotion du commerce agricole du Ministère de l’agriculture et des zones rurales, Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061)
Dans le même temps, Hebei, Fujian et d’autres provinces ont récemment mis en place des alliances locales de l’industrie des légumes préfabriqués.
La cuisine préfabriquée est connue sous le nom de première entrée d’air en 2022. Selon les données de Sky Eye, jusqu’à présent cette année, cinq entreprises de légumes préfabriqués ont terminé le financement. Parmi eux, le nouveau projet de Lu zhengyao, la technologie de pointe de la langue, a annoncé en mars de cette année l’achèvement de la ronde B d’investissement de 1,6 milliard de RMB, est de loin le plus grand montant de financement de l’entreprise de légumes préfabriqués. Toutefois, les investisseurs impliqués dans ce cycle de financement n’ont pas été divulgués.
D’après les statistiques, les plats préfabriqués ont commencé à attirer l’attention du capital en 2020 et le nombre de projets financés a considérablement augmenté par rapport aux années précédentes, atteignant 9. En 2018 et 2019, moins de 5 projets ont été investis. Des institutions de premier plan telles que CICC capital et innovation Workshop figurent également sur la liste des investisseurs à partir de 2020.
En 2021, la chaleur des plats préfabriqués sur le marché primaire continue de monter en flèche, le nombre de projets financés atteignant 12, le montant du financement de projets tels que wangjiadu et Tongjian Technology approchant ou atteignant 100 millions de RMB. Zhixiangxiang a été inscrit avec succès à la Bourse de Shanghai.
Cette année, les plats préfabriqués ont explosé sur le marché secondaire. Le 20 avril, l’indice des plats préfabriqués a augmenté de 3,83% par rapport au marché dans le contexte de l’ajustement du marché. Depuis le 11 avril, l’indice des plats préfabriqués a augmenté de 19,5% sur huit jours consécutifs.
Zhu danpeng, analyste de l’industrie alimentaire, a déclaré au quotidien Science and Innovation Board, « les plats préfabriqués sont venus de derrière après l’épidémie. En fait, dans le passé, nous avons mangé des plats préfabriqués sur les vols aériens et les trains à grande vitesse. Miss, sanquan et Wanchai Wharf sont en fait des prototypes de plats préfabriqués. Ce n’est qu’alors que les plats préfabriqués sont représentés par ce type de riz, de nouilles et de points chauds, et le plat principal est relativement peu impliqué. Du point de vue de la catégorie, la popularité actuelle des plats préfabriqués n’est qu’une extension et une couverture des collations de nouilles de riz …
En ce qui concerne le marché des capitaux, les investisseurs qui ont des circuits de consommation ont déclaré au quotidien kechuangban que les plats préfabriqués sont devenus populaires sur le marché primaire à partir du deuxième semestre de l’année dernière. « J’a I l’impression que tout le monde a commencé à regarder des plats préfabriqués à ce moment – là. En fait, c’est raisonnable, parce que les restaurants ont commencé à utiliser des plats préfabriqués très tôt dans le passé, mais à ce moment – là, c’est comme si tout le monde savait tout d’un coup que les plats préfabriqués étaient des choses, puis certaines entreprises et institutions ont lancé le concept. En outre, en raison de l’impact de l’épidémie, de nombreux utilisateurs de C – end ne sont pas sortis dîner, les plats préfabriqués sont passés de B – end à C – end.»
Les circuits de consommation dans leur ensemble ont été déprimés cette année. Les plats préfabriqués chauds actuels sont – ils le « sauveur » du nouveau circuit de consommation dans l’environnement actuel?
Selon les investisseurs, les circuits de consommation, en particulier dans l’industrie de la restauration, ne sont pas vraiment aussi mauvais qu’ils ne semblent l’être. « si l’économie continue de baisser, tout le monde mangera toujours. Il y a eu des bulles sur les nouveaux circuits de consommation dans le passé. Maintenant, d’une part, les bulles ont été nettoyées et, d’autre part, elles sont principalement touchées par l’épidémie.»
Il a en outre indiqué qu’à plus long terme, la nouvelle restauration chinoise en est encore au stade du développement, et que les plats préfabriqués sont conformes à la tendance actuelle du développement de la restauration chinoise.
\u3000\u3000 « du point de vue du processus de développement du Japon et des États – Unis, ils sont dans une période de fenêtre de chaîne rapide, ont grandi McDonald’s, KFC et d’autres grandes marques de restauration de chaîne. Après cela, en fait, très peu de très grandes chaînes de restauration sont apparues. Compte tenu de La taille économique actuelle de la Chine, nous sommes dans une telle période critique où de grandes marques de restauration de chaîne peuvent émerger, mais seulement à court terme ont été touchées par l’épidémie.» – Oui. Les plats préfabriqués répondent à la demande d’une production intensive et peuvent précisément promouvoir la chaîne de l’industrie de la restauration. Il n’est pas facile de dire s’il s’agit d’un Sauveur pour le nouveau marché de consommation, mais il s’agit vraiment d’un bon facteur de promotion de la chaîne de la restauration.
Zhu a jugé que la chaleur des plats préfabriqués se poursuivrait avec l’amélioration de la cognition des consommateurs et l’accélération du rythme de vie moderne. « du côté de l’industrie, la commodité des plats préfabriqués aide les entités de restauration à contrôler les coûts et le temps et à réduire la dépendance à l’égard des chefs. Pour les consommateurs, l’effet paresseux et la tendance à la cuisine légère sont évidents parmi les consommateurs de la nouvelle génération, et les plats préfabriqués deviennent une demande rigide. Nous nous attendons donc à ce que les plats préfabriqués continuent d’augmenter d’au moins 20% par an à l’avenir.»
Han Liang a déclaré qu’à l’heure actuelle, l’industrie chinoise de la cuisine préfabriquée en est encore au stade initial de développement, « les entreprises dans le choix des catégories, l’assurance de la qualité et la création de marques sont toujours à l’essai et à l’erreur, et ont encore besoin d’inspection du marché ».
