Le 2 juin, l’Association culinaire chinoise et Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094) Xu Zhiyuan, Directeur du Centre de contrôle de la qualité Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094) , a participé à la Conférence au nom de l’entreprise à distance.
Yang Liu, Président de l’Association culinaire chinoise, a souligné que l’industrie des légumes préfabriqués avait reçu une grande attention et s’était développée rapidement au cours des deux dernières années. En raison de l’absence de normes efficaces de production, de sécurité alimentaire et de contrôle de la qualité des légumes préfabriqués dans l’industrie actuelle, les processus de transformation des entreprises dans différentes régions et à différentes échelles étaient différents, ce qui a entraîné de grandes différences dans la qualité des légumes préfabriqués, et la définition actuelle des légumes préfabriqués. La classification des produits et l’indice de sécurité alimentaire sont flous, il n’y a pas de norme unifiée, il est donc urgent d’élaborer des normes et des spécifications correspondantes pour les produits de légumes préfabriqués.
À son avis, grâce à la mise en œuvre de la norme de groupe et à la publication de plats préfabriqués, elle jouera un rôle actif dans la définition et la délimitation des produits, la normalisation du développement de l’industrie des plats préfabriqués et l’amélioration de la qualité des produits et du niveau de sécurité alimentaire des plats préfabriqués. Dans le même temps, il peut servir de base de référence importante pour la production de plats préfabriqués dans le cadre du scénario de consommation de restauration, normaliser et orienter le contrôle de la production et assurer la qualité et la sécurité des produits, améliorer la qualité de l’industrie et améliorer la compétitivité de l’industrie, afin de protéger la santé et la sécurité des consommateurs, et il fournira également un soutien de base à la formulation de normes industrielles et nationales.
« cette norme a été élaborée en faisant référence à un certain nombre de normes et de codes nationaux qui définissent les plats préfabriqués dans le cadre du scénario de consommation des aliments et boissons, les exigences en matière de matières premières et auxiliaires, les exigences en matière de normes de produits, les exigences en matière d’hygiène du processus de production, les règles d’inspection, les exigences en matière d’étiquetage, d’emballage et d’entreposage, etc., et en classant les plats préfabriqués en trois catégories: plats préfabriqués prêts à manger ou à chaud, plats préfabriqués cuits et plats préf Lors de la réunion, Xu Zhiyuan, Directeur du Centre de contrôle de la qualité, Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094)
Selon l’introduction, en 2019, Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094) Nous élargirons continuellement la catégorie de produits, augmenterons les investissements dans la recherche et le développement créatifs pour la transformation en profondeur de produits aquatiques complets, présenterons des plats préparés frais, délicieux et nutritifs sains, et fournirons une solution personnalisée « à guichet unique » de matériaux alimentaires de haute qualité pour les clients finaux tels que la restauration, Les supermarchés, le commerce électronique et les ventes à l’étranger.
À l’avenir, Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094)
