Le 7 juin, la marque japonaise de dépanneur 7 – 11 a fait l’objet d’une recherche sur micro – blog en raison de la vente d’aliments périmés. Beijing Business Daily reporter from the State Enterprise Credit Information Publishing System See, 7 – 11 Beijing Tongzhou Store Sales Expired Food license was revoked, and was fined 100000 yuan, and within five years cannot apply for Food Production and Business license. En fait, le 7 – 11 a déjà été puni à plusieurs reprises pour des problèmes de salubrité des aliments, ce qui a entraîné des lacunes fréquentes dans les aspects les plus critiques de la salubrité des aliments. L’analyse souligne que, qu’il s’agisse d’un magasin direct ou d’un magasin Franchisé, le donneur de licence de marque devrait continuer à optimiser le système standard et le système de supervision et de gestion, à accroître les sanctions et à augmenter le coût des violations et des violations.
vente d’aliments périmés
“Les magasins 7 – 11 ont été condamnés à une amende de 36,2 yuans pour la vente d’aliments périmés” et “7 – 11 a été révoqué pour la vente d’aliments périmés” deux sujets sont entrés dans la recherche chaude.
Beijing Business Daily reporter from the State Enterprise Credit Information Publishing System See, Seventy – one – One (Beijing) Co., Ltd. Tongzhou Macrolink Culturaltainment Development Co.Ltd(000620) La société ne peut pas demander de licence de production et d’exploitation de denrées alimentaires dans un délai de cinq ans à compter de la date de la décision de sanction.
The Administrative Punishment decision stated that on March 15, 2022, Law Enforcement Officers conducted a spot Inspection of the store and investigated the staff in the store, the store Director and the store Clerk confirmed the truth of the video and the Behavior of Selling Food Beyond the Warranty period. Entre – temps, le 1er mars de cette année, le magasin a également vendu deux boulettes d’or et huit gros sacs de viande faits à la main périmés, ce qui représente un total de 36,2 yuans de revenus illégaux.
En réponse à cette question, le reporter du Beijing Business Daily a contacté la société de Beijing 7 – 11, son personnel concerné a déclaré au reporter du Beijing Business Daily: « Il est de notre devoir d’assurer la sécurité alimentaire. Nous avons payé l’amende pour la première fois et nous avons mis en œuvre la rectification en stricte conformité avec les exigences d’inspection des autorités compétentes, afin d’éviter de tels incidents.»
Les dépanneurs semblent très unifiés, mais les problèmes de sécurité alimentaire sont récurrents. 7 – 11 Tongzhou Macrolink Culturaltainment Development Co.Ltd(000620) Home Store n’est pas le seul magasin qui touche la ligne rouge de la salubrité des aliments. Le 15 mars de cette année, le magasin liangmaqiao a été condamné à une amende de 100000 yuans par l’administration municipale de surveillance du marché du district de Chaoyang de Beijing pour avoir vendu des boissons chaudes en retard de 13 jours après le changement de signature, et des contenants contenant des ingrédients de cuisson de Guandong ont été placés sur des poubelles. 7 – 11 la personne responsable du dépanneur a déclaré au reporter du Beijing Business Daily que le dépanneur mentionné ci – dessus était un franchisé.
En janvier de l’année dernière, la vidéo de “Guan Dong, Guan Dong, Guan Dong, a fait bouillir de l’eau et l’a vendue” s’est rapidement répandue sur Internet. La vidéo a montré qu’un consommateur a vu Guan Dong, Guan Dong, faire bouillir de la saucisse séchée sur le sol à l’épicerie Gaobeidian, Beijing. Après que le personnel de l’épicerie l’a lavée avec de l’eau et l’a remise dans une casserole pour continuer à vendre. Par la suite, Rosen (Beijing) Co., Ltd. A publié une déclaration indiquant que les magasins concernés avaient été fermés pour rectification et qu’une équipe spéciale avait été constituée pour enquêter.
La gestion de la chaîne en charge de l’humanité Zhihong pense que les magasins franchisés appartiennent à des sujets civils indépendants, lorsque les magasins franchisés enfreignent les règles de sécurité alimentaire, la responsabilité principale apparaît dans les magasins franchisés. Mais 7 – 11 en tant que chef de file de l’industrie des dépanneurs, une fois que de tels problèmes se produiront, l’ensemble de la marque aura un grand impact négatif.
Comment maintenir la ligne de base de la sécurité alimentaire est le principal problème que de nombreux dépanneurs doivent considérer. Hu chuncai, un expert du commerce de détail, a souligné que ces problèmes peuvent se produire dans les magasins de vente directe et les magasins franchisés, de sorte que les entreprises ou les franchisés doivent supporter des coûts d’erreur plus élevés pour les éliminer.
« parce qu’il s’agit d’un problème de coûts d’exploitation, certains opérateurs seront chanceux de toucher la ligne rouge. Hu chuncai a suggéré que les entreprises renforcent la surveillance interne et améliorent constamment le système de normes. Améliorer la qualité globale des employés et accroître la formation et la publicité sur les connaissances en matière de salubrité des aliments. Dans le même temps, nous intensifierons les sanctions et augmenterons le coût des violations et des infractions.
Wen Zhihong estime qu’en tant qu’autorité de marque, elle devrait continuer d’optimiser le système standard pertinent, et pas seulement dans le domaine de la sécurité alimentaire. « par exemple, le choix des magasins franchisés, le choix des franchisés, la formation des directeurs de magasins franchisés et du personnel, ainsi que le système de supervision et de gestion subséquent, doivent être continuellement optimisés par la partie autorisée de la marque. Wen Zhihong donne des exemples.
Bien que le risque et la probabilité d’apparition de la salubrité des aliments dans le mode d’adhésion soient relativement élevés, il ne faut pas nier le mode d’adhésion autorisé. Wen Zhihong a déclaré que, indépendamment de l’affiliation ou de la vente directe, les marques devraient réfléchir à la façon d’adopter une meilleure gestion et des moyens d’éviter de tels problèmes.
