Pour les commerçants, la combinaison de la Commission de la sector - forme de vente à emporter et des avantages offerts par la participation à l'événement réduit considérablement l'espace de profit.
Le 18 février, la NDRC a publié l'avis sur certaines politiques visant à promouvoir la reprise et le développement d'industries difficiles dans le secteur des services (ci - après dénommé « l'avis»), indiquant qu'elle guidera les entreprises de sector - forme Internet telles que les plats à emporter à réduire davantage les frais de service des commerçants de l'industrie de la restauration et à réduire les coûts d'exploitation des entreprises de restauration concernées. Guider les entreprises de sector - forme Internet à accorder aux entreprises de restauration de la région administrative du comté où se trouvent les zones à risque moyen et élevé de l'épidémie des rabais échelonnés sur les frais de service aux commerçants.
D'après la visite du premier journaliste financier, les entreprises interrogées ont généralement déclaré que la Commission de meituan et Hungry était d'environ 20%. D'un point de vue exclusif, un homme d'affaires a déclaré au premier journaliste financier: "Si vous n'avez fait que meituan ou si vous avez faim, vous obtiendrez une réduction exclusive et une Commission plus faible. Cependant, la plupart des commerçants choisiront deux sectorformes ouvertes, parce que vous ne savez pas quelle sector - forme est meilleure avant de faire cela, vous choisirez d'ouvrir toutes les sectorformes pour comprendre la quantité de commande. Après cela, vous penserez que l'avantage exclusif n'est pas grand non plus ne pas être mis en place. Si vous changez l'exclusivité, vous devez changer le processus contractuel."
Avec la promotion de l'anti - monopole au niveau de la réglementation, la conscience de la sector - forme de vente à emporter a été diluée, la plupart des entreprises ont ouvert deux sectors - formes de vente à emporter.
Pour les petits et les micro - entreprises, l'ouverture d'une entreprise de vente à emporter peut générer des bénéfices limités. Un homme d'affaires qui gère le pain de style français a déclaré au premier journaliste financier que, bien que la Commission de la sector - forme de vente à emporter soit d'environ 20%, la Commission n'est qu'une partie des bénéfices des hommes d'affaires, plus la réduction de diverses activités, les mains ne seront que plus basses, ce qui exige des hommes d'affaires eux - mêmes pour contrôler l'intensité des activités. « À l'heure actuelle, notre chiffre d'affaires se situe entre 60% et 70%, par exemple 10 000 yuans et environ 6 000 à 7 000 yuans. En dessous de ces chiffres, le commerçant a indiqué qu'il avait une marge brute, mais que le bénéfice net était faible et que l'entreprise de vente à emporter n'avait servi que les clients et enrichi les flux de trésorerie.
Afin de préserver les marges bénéficiaires, l'objectif des commerçants susmentionnés est de maintenir les recettes effectives de la vente à emporter au - dessus de 70% du chiffre d'affaires dans la mesure du possible et d'ajuster l'activité préférentielle si un mois n'est pas atteint. Étant donné que les activités des commerçants et les offres de sector - forme peuvent être superposées en même temps, le commerçant a déclaré: « il était très drôle qu'une fois qu'une commande est arrivée avec un nombre négatif de commandes, le commis a refusé de prendre la commande.»
En plus de contrôler les offres, les commerçants peuvent augmenter les prix pour faire face aux commissions élevées. « la façon dont nous luttons contre les commissions élevées est d'augmenter le prix de vente sur la sector - forme de vente à emporter. Par exemple, le prix de vente d'un bâton de Dharma dans le magasin est de 16 yuans et le prix de vente à emporter est de 18 yuans, ce qui laisse une certaine marge de manoeuvre pour participer à l'événement. S'il n'y a pas d'activité, il n'y a pas de trafic », a déclaré le marchand.
L'activité est un autre aspect qui affecte le revenu du vendeur à emporter en plus de la Commission, et l'intensité de la préférence a une grande influence sur le revenu réel. La plupart des activités promotionnelles sont décidées par les commerçants eux - mêmes, et le gestionnaire d'entreprise de la sector - forme initiale donnera des conseils.
Les offres sont essentielles pour les commandes des commerçants. Pour les activités promotionnelles, le commerçant a dit qu'elles ne sont pas nécessairement utiles, pas nécessairement pas de trafic, pas de trafic, pas de ventes, le volume des ventes affectera le classement. La transformation des clients dépend de leurs propres produits et activités.
Les commandes à emporter ne représentent pas une grande partie de l'ensemble des commandes des commerçants. Les commandes à emporter en ligne sont principalement destinées à répondre aux besoins des clients. La plupart des entreprises n'étudient pas les règles de l'activité massive pour un petit chiffre d'affaires à emporter, a - t - il dit. À moins qu'il ne s'agisse d'un détaillant spécialisé dans la vente à emporter, comme Panda Star Kitchen et d'autres cuisines publiques, le loyer du magasin est relativement faible, dépend entièrement des commandes en ligne, les produits sont également adaptés à la vente à emporter.
En même temps, de nombreux commerçants sortent de la sector - forme de livraison et lancent des applets. « en raison de la différence entre les produits et les habitudes alimentaires, la plupart de nos clients réguliers commandent et ne dépendent pas beaucoup de la sector - forme de vente à emporter tuoxin. Par conséquent, meituan est principalement destiné à servir les clients réguliers qui ne sont pas pratiques pour entrer dans le magasin. Nous avons également fait nos propres applets et les clients sont libres de choisir.»
