Points de vue de Zhou et suggestions d’investissement
En 2021, il y avait 3 167000 entreprises de restauration enregistrées en Chine, 885000 entreprises de restauration ont été radiées par pendaison et la vitesse d’entrée et de sortie a été élevée. Nous pensons que les raisons de ce phénomène sont 1) les barrières à l’entrée dans l’industrie de la restauration sont faibles, certaines entreprises de restauration ont un jugement trop optimiste sur la vitesse de récupération de l’épidémie et ne peuvent pas saisir le rythme d’ouverture des magasins. Il est difficile de transformer les anciens magasins en ligne, de réduire les barrières et de maintenir la rareté des magasins en ligne.
Du point de vue de la segmentation de l’industrie, la popularité traditionnelle de la chaudière chaude dans l’industrie de la chaudière chaude a diminué, les caractéristiques de la chaudière chaude émergent continuellement. Les marques haut de gamme de l’industrie du thé et de la boisson sont sous pression, et la tendance au développement des marques bas de gamme est bonne. L’échange de sang est rapide dans l’industrie de la boulangerie et les événements de financement de la marque Xinrui ont augmenté. Dans l’ensemble, le taux de croissance de l’enregistrement des entreprises liées à la restauration s’est accéléré et la dynamique de développement de l’industrie de la restauration n’a pas diminué.
Dans la situation actuelle de l’industrie où l’originalité est facile à copier et où le flux de passagers est facile à détourner, il est particulièrement important d’améliorer le taux de réapprovisionnement à long terme des clients et de prolonger la vitalité de l’entreprise. Nous continuons d’être optimistes quant à la dépendance, au niveau de normalisation élevé, à l’attribut social fort des catégories, comme le café, la taverne, la chaudière chaude, etc.; Et la nouvelle capacité d’incubation de marque est forte, la chaîne d’approvisionnement est parfaite, l’Organisation et la gestion de l’entreprise de restauration de sector – forme leader.
Suivi des données sur les aliments et les boissons la semaine dernière: l’épidémie de la semaine dernière a réapparu, la pression sur la consommation des magasins de restauration locaux est plus forte, la consommation d’aliments à emporter se rétablit rapidement. Selon les données de la semaine dernière (2022 / 2 / 26 ~ 2022 / 3 / 4) Delicious non – use, le flux des aliments et des boissons est toujours sous pression, mais il y a eu une tendance marginale à l’amélioration. Le nombre de magasins ouverts est revenu à 69,1% à la date de référence, et l’intensité de la consommation à l’arrivée et à la livraison a diminué en moyenne de 3,1% et a augmenté de 6,4% par rapport à la date de référence.
Conseils en matière d’investissement: les conseils en matière de restauration mettent l’accent sur l’efficacité du modèle de magasin unique de la marque principale et le maintien d’un rythme stable d’expansion des magasins; Les scénarios sociaux sont peu substituables et très standardisés. L’hôtel se concentre sur les possibilités de rebond industriel dans le processus de reprise future et suggère de prêter attention à Shanghai Jin Jiang International Hotels Co.Ltd(600754) , Btg Hotels (Group) Co.Ltd(600258)
Suivi des données et des annonces
Examen du marché: la semaine dernière (2022 / 2 / 26 ~ 2022 / 3 / 4), l’indice Shanghai – Shenzhen 300, l’indice Hang – Seng ont chuté de 1,7%, 3,8%, les services sociaux (Shenwan) ont augmenté de 2,3%, la ventilation montre que l’indice de restauration a, L’indice de Hong Kong a augmenté de 0,1%, 4,4%, l’indice hôtelier a, l’indice de Hong Kong a augmenté de 6,4%, 0,2%.
Nouvelles de l’industrie: 1) depuis le début de l’année, le financement de l’industrie chinoise du café a augmenté les événements d’expansion des magasins, le café postal, le café bleu, le premier magasin chinois ouvert. Le thé de neixue et Yusheng combinent des éléments métacosmiques pour créer une IP virtuelle et un restaurant spécial virtuel.
Annonce de la société clé: le PDG de Seabed Salvage est remplacé et le nouveau PDG est le PDG à temps partiel de l’ancien PDG adjoint. Guangzhou Restaurant Group Company Limited(603043) Btg Hotels (Group) Co.Ltd(600258) a publié le rapport C’est très bon.
Conseils sur les risques
La récurrence de l’épidémie, la reprise de la demande finale n’a pas été aussi rapide que prévu et la concurrence industrielle s’est intensifiée.
