Performance du marché
La semaine dernière, l’indice des aliments et boissons a chuté de 1,96% dans l’ensemble, se classant au 21e rang parmi les sous – secteurs de Shen Wei, soit 0,28% de moins que l’indice Shanghai – Shenzhen 300 et 1,85% de moins que l’indice composite de Shanghai. Parmi les sous – secteurs, les autres boissons alcoolisées (- 3,05%), les spiritueux (- 2,89%), les produits de boulangerie (- 1,65%), les boissons gazeuses (- 1,56%), les ferments aromatisés (- 0,29%), les collations (- 0,11%), les produits laitiers (- 0,07%) ont affiché une tendance à la baisse, tandis que la bière (2,48%), les produits à base de viande (4,19%) et les produits de santé (7,27%) ont affiché une tendance à la hausse.
Recommandation concernant les investissements
Produits de masse: dans un environnement où la consommation globale est relativement faible, la demande préférentielle continue d’augmenter, le coût des matières premières a diminué d’une année sur l’autre pour les produits laitiers, l’échelle recommandée clé a augmenté régulièrement, la structure des produits a été optimisée et les dépenses ont bénéficié d’une amélioration à long terme de la concurrence industrielle. Entre – temps, nous croyons que le circuit d’industrialisation des aliments de base mérite une attention à long terme et nous recommandons Zhongyin Babi Food Co.Ltd(605338) La performance des condiments a été freinée par la consommation de nourriture et de boissons et la hausse des matières premières, mais dans l’adversité, Haitian en tant que base de canaux de premier plan a été encore consolidée, avec une croissance rapide des produits sans addition et sans réduction du sel. Il est prévu d’augmenter continuellement la part de marché pendant la période de brassage des étiquettes, ce qui mérite d’être suivi de près.
Liqueur: l’interférence externe augmente et fluctue. Il y a un soutien sous pression sur la plaque de liqueur. Il est recommandé d’améliorer les liqueurs de haute qualité et les liqueurs régionales célèbres. En ce qui concerne l’alcool haut de gamme, l’entreprise d’alcool de tête agit fréquemment, l’amélioration marginale ou dépassera les attentes, la demande de banquet d’affaires et de cadeaux sociaux haut de gamme reste stable. En ce qui concerne les vins régionaux célèbres, la situation épidémique répétée et la macro – économie ont entraîné une différenciation des performances régionales, tandis que le vin su et le vin Huizhou étaient plus forts. L’enquête sur les canaux a révélé que la consommation d’alcool dans la province d’Anhui a augmenté rapidement et que la ceinture de prix principale a été portée à plus de 200 yuans, et que la mise à niveau de l’alcool dans la province d’Anhui devrait se poursuivre.
Données clés de l’industrie
En ce qui concerne la liqueur: le prix de gros de la liqueur Maotai a légèrement diminué cette semaine par rapport à la semaine dernière, et le prix de gros de cette semaine est de 3135 yuans. En ce qui concerne les flacons en vrac, le prix de cette semaine a légèrement diminué par rapport à la semaine dernière et est de 2 760 yuans. Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) le prix de lot est stable à 965 yuan / bouteille, et le prix de lot de guojiao 1573 est stable à 920 yuan / bouteille. Aliments: le 4 mars, le prix du blé était de 3 275,00 yuan / tonne, celui du maïs de 2 779,61 yuan / tonne et celui du soja de 5 237,89 yuan / tonne. Le 4 mars, le prix du sucre blanc était de 5,77 yuan / kg. Le 4 mars, les prix des porcelets, du porc et des porcs de laine étaient respectivement de 13,79 yuan / kg, 18,54 yuan / kg et 15,60 yuan / kg, ce qui représente une forte baisse par rapport à l’année précédente. Le 23 février, le prix du lait cru et frais était de 4,24 yuan / kg. Le 25 février, le prix du lait en poudre de marque nationale était de 218,60 yuans, ce qui est resté essentiellement inchangé.
Faits saillants de l’industrie
Aeri Consulting a publié les « sept tendances de l’industrie des aliments et des boissons », les principaux points de vue sont les suivants: (1) la marque est entrée dans la cuisine préfabriquée, la qualité est devenue la clé. Les consommateurs sont très disposés à cuisiner à la maison, et les plats préparés aident à équilibrer les exigences des consommateurs en matière de qualité des aliments et de commodité de la cuisson. Les aliments antidépresseurs s’étendent à d’autres catégories. Les troubles émotionnels liés au stress et à l’insomnie ont été pris au sérieux et les aliments fonctionnels contenant des éléments nutritifs connexes ont attiré l’attention des consommateurs. Cherchez des collations dans les limites permises par la santé. Les consommateurs ont tendance à choisir des collations plus saines qui répondent à leurs besoins émotionnels tout en réduisant leur fardeau pour la santé. L’alcool léger est populaire parmi les jeunes femmes. Les changements dans les foules, les scènes et les besoins émotionnels ont donné lieu à des choix de boissons plus diversifiés. Une variété de boissons alcoolisées légères, principalement des boissons sans alcool et des boissons à faible teneur en alcool, sont apparues, mettant l’accent sur l’absence de charge et l’alcool léger. Les produits à base de plantes s’étendent de l’extrémité B à l’extrémité c. Les fabricants étrangers chinois continuent d’ajouter de nouveaux produits à base de plantes au marché chinois des produits à base de plantes. L’innovation de saveur présente les caractéristiques de la localisation saisonnière. Obtenir une nouvelle inspiration pour l’innovation de saveur à partir de fruits et légumes de saison et d’éléments de fleurs et d’herbes de saison est bénéfique pour renforcer l’interaction émotionnelle entre la marque et les consommateurs. Promouvoir l’application d’emballages à faible teneur en carbone et l’innovation technologique. Le développement de l’emballage à faible teneur en carbone en Chine repose principalement sur la « récupération du recyclage » et tente d’appliquer de nouveaux matériaux d’emballage à faible teneur en carbone, mais l’application à grande échelle et l’innovation technologique des matériaux d’emballage doivent encore être stimulées.
Conseils sur les risques
Risque à long terme de prévention et de contrôle des épidémies en Chine; Le risque d’incidents majeurs en matière de salubrité des aliments; Risque d’épidémie agricole majeure.
