Demande: la consommation de boissons à base de thé a une fréquence élevée et une base de population élevée, et le marché chinois est prometteur
Parmi les boissons gazeuses chinoises, les ventes de boissons caféinées comme le thé et le café ont augmenté plus rapidement. Les trois principales boissons gazeuses du cagr en 2015 – 2020 et 2020 – 2025 (prévues) sont le café, le thé et les boissons énergisantes sportives. Par rapport à d’autres boissons gazeuses, le café et le thé contiennent une teneur en caféine plus élevée, arrangent le sucre combiné, le lait et d’autres ingrédients légèrement addictifs, qui peuvent apporter un rafraîchissement instantané, rafraîchissement et plaisir aux buveurs, la fréquence de consommation des produits est plus élevée, la viscosité des clients est plus forte. Selon la consultation de zhaozi, on s’attend à ce que le volume des ventes au détail de boissons à base de thé fabriquées à l’heure actuelle continue de croître pour atteindre 340 milliards de RMB en 2020 – 2025, avec un tcac d’environ 24,5%, avec un taux de croissance significativement plus élevé que celui d’autres produits à base de thé (thé, sachets de thé, poudre de thé et thé prêt à boire).
Le café de référence avec des caractéristiques similaires du produit est à haute fréquence à l’étranger & juste besoin d’être consommé, la boisson de thé en Chine a un grand potentiel. En revanche, le thé et le café fabriqués à l’heure actuelle ont une grande similitude dans les liens de fabrication, les ingrédients fonctionnels, les scènes d’achat, les traditions culturelles, etc. Aujourd’hui, le café est fabriqué en Europe, aux États – Unis, au Japon, en Amérique du Sud, le grand nombre de tasses de consommation quotidiennes moyennes, les résidents ont cultivé une habitude de consommation stable à long terme. Selon les données de l’Eure, la consommation de café par habitant en Chine / Japon / États – Unis / Corée du Sud / Royaume – Uni / France / Allemagne en 2020 était d’environ 9 / 290 / 350 / 378 / 440 / 548 / 901 tasses / an. Et la boisson à base de thé en Chine a un fond profond, a également une base de consommateurs assez élevée, la boisson à base de thé sur le marché chinois a un grand potentiel. En outre, compte tenu de la position de Starbucks dans le secteur du café, la Chine continentale devrait incuber des marques mondiales de boissons à base de thé.
L’augmentation du revenu par habitant stimule la consommation et les consommateurs sont prêts à payer pour la diversification de la demande de nouvelles boissons à base de thé. Dans le cadre de la tendance générale à la hausse des dépenses de consommation par habitant, la nouvelle boisson à base de thé, en tant que produit de « Promotion de la consommation », bénéficie d’un environnement macroéconomique favorable. La demande des consommateurs pour la boisson à base de thé passe progressivement d’un seul « étanche à la soif et bonne boisson » à la santé, à la diversité, à l’individualisation et à la marque, et ils sont prêts à payer pour atteindre un niveau plus élevé de demande.
Offre: normalisation, numérisation et création de marques haut de gamme
La consommation de thé haut de gamme, comme le thé, naixue part du marché du thé, la possession mentale des consommateurs est belle. En 2020, les cinq principaux acteurs du marché de détail des boissons à base de thé haut de gamme fabriquées en Chine étaient xicha, naixue tea, koi, Lele Tea et fujiantaoshan tea, cr2 était de 46,6%, cr5 était de 58,3%, la concentration du marché haut de gamme était élevée, et les deux principaux acteurs du marché du thé xicha et naixue Tea étaient beaucoup plus élevés que les autres marques. Selon les statistiques sur le nombre de fans de toutes les marques dans les médias sociaux traditionnels, jusqu’au 16 mars, naixue Tea et XI Tea ont respectivement le plus grand nombre de fans sur Weibo et Xiaohong Book Platform, avec un degré élevé d’occupation mentale.
Avec des avantages multidimensionnels, les marques haut de gamme tentent de faire baisser les prix sur le marché de masse Nugget. En 2020, la proportion totale de boissons à base de thé de moyenne et de basse qualité était d’environ 81%, et la concentration de la marque était faible, de sorte qu’elle n’a pas encore atteint le sommet absolu. En raison de la qualité et de l’innovation des produits, de l’emplacement approprié des points de vente au détail, de l’énergie potentielle puissante de la marque et d’autres avantages multidimensionnels, les marques haut de gamme saisissent le marché par l’effondrement des prix. Naixue Tea et XI Tea ont commencé à réduire leurs prix à plusieurs reprises au début de 2022 et ont continuellement lancé de nouveaux produits de moins de 20 yuans.
La nouvelle marque de boissons à base de thé cherche une croissance plus rapide dans la concurrence, montrant la tendance à la ligne, la normalisation, la numérisation et la boisson à base de thé + dans son ensemble. En ligne: le réseau de vente à emporter de plus en plus développé a amélioré la commodité des boissons à base de thé fabriquées sur place. Actuellement, la situation épidémique accélère la disposition des canaux en ligne des marques de boissons à base de thé fabriquées sur place. Normalisation: la croissance à grande échelle repose sur une chaîne d’approvisionnement normalisée et un système de fabrication de produits. Numérisation: la numérisation favorise la réduction des coûts et l’amélioration de l’efficacité de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, et le fonctionnement raffiné des membres améliore la viscosité des utilisateurs et le taux de rachat. Boissons à base de thé +: ajouter du café, du thé au citron et d’autres options de remplacement, et élargir la période d’achat des clients pour les sacs d’Europe et les repas simples.
Conseils sur les risques
L’intensification de la concurrence dans l’industrie, l’impact répété de l’épidémie sur les ventes, les problèmes de qualité et de sécurité des aliments, les changements dans la bande de prix affaiblissent l’influence de la marque, etc.
