Événement: le 15 mars 2022, la vente aux enchères de Fonterra global Dairy Products a été achevée, tous les produits (indice des prix) ont augmenté de - 0,9% par rapport à la date de négociation précédente, avec un prix de transaction moyen de 5 039 $US / T et un volume de transaction total de 23 348 tonnes. Le prix moyen du lait entier en poudre a augmenté de - 2,1% pour atteindre 4 596 $/ tonne métrique. Le prix moyen du lait écrémé en poudre était de 4 545 $/ tonne métrique, en hausse de 1,6%. Les résultats de l'appel d'offres du 15 mars ont montré que la tendance de la poudre de lait entier était faible et que la poudre de lait écrémé était meilleure dans les contrats expédiés d'avril 2022 à septembre 2022. Le volume de cette vente aux enchères n'a pas changé par rapport aux prévisions antérieures, avec une réduction de 500 tonnes de lait entier et de lait écrémé en poudre par rapport à l'année précédente, soit - 3,48% / - 10,74% par rapport à l'année précédente; Les rejets ont encore fortement diminué d'une année sur l'autre, passant de - 24,48% à - 24,52% d'une année sur l'autre.
Les prix du lait en poudre ont été élevés et les contrats à terme ont fortement augmenté. Au cours de la dixième semaine de cette année, les contrats à terme sur le lait entier en poudre de Nouvelle - Zélande ont augmenté chaque mois, les acheteurs chinois ayant augmenté leurs achats aux enchères, stimulés par la hausse des contrats à terme. Les prix du lait entier en poudre et du lait écrémé en poudre ont atteint un nouveau sommet au cours du dernier cycle de vente aux enchères, ce qui a entraîné une inversion évidente des prix, ce qui a découragé les acheteurs de certains pays. Bien que les prix du lait écrémé en poudre aient continué d'augmenter, les prix du lait entier en poudre ont diminué.
Les conditions météorologiques défavorables qui ont persisté en Nouvelle - Zélande en mars ont continué d'affecter l'approvisionnement en lait cru, mais les tensions se sont atténuées dans d'autres pays. La Nouvelle - Zélande a produit 1,77 million de tonnes de lait en février, soit - 8,23%, soit une augmentation de 2,17 PCT par rapport à la baisse de janvier. En mars, le climat de la Nouvelle - Zélande était encore mauvais et les prévisions pessimistes concernant son offre demeuraient. Toutefois, en raison de la hausse à long terme des prix du lait, de l'enthousiasme accru des producteurs laitiers et de l'assouplissement des politiques de prévention des épidémies dans de nombreux pays, la baisse de la quantité de lait dans l'ensemble de l'UE a commencé à se réduire à partir de janvier, bien que la quantité de lait dans l'ensemble de l'UE ait diminué d'une année sur l'autre. En février, la plupart des données nationales n'ont pas été disponibles, la production néerlandaise de lait cru de 1,07 million de tonnes, soit - 1,51% d'une année sur l'autre, a diminué de 1,22 PCT par rapport à janvier.
Selon les dernières données américaines, la production de lait en février a atteint 7,88 millions de tonnes, soit - 1% d'une année sur l'autre, soit 0,7% de moins qu'en janvier, ce qui a donné des signaux positifs. Dans l'ensemble, la tendance à la baisse de la production de lait cru s'est quelque peu atténuée.
Récemment, la demande internationale a été essentiellement stable, les prix du lait en Chine baissent ou réduisent la demande de vente aux enchères, mais les prix du lait à moyen et à long terme sont sujets à la hausse et difficiles à baisser. Selon le Bulletin mensuel de surveillance du marché laitier chinois publié en mars par dairyonline, le Brésil, principal pays demandeur de produits laitiers, a augmenté de 0,2% jusqu'en septembre, le Japon de + 3,5% jusqu'en janvier, le Mexique de + 2,1% jusqu'en janvier, le Royaume - Uni de - 0,1% jusqu'En décembre, la Russie de 0,2% jusqu'en décembre et la Turquie de + 2,1% jusqu'en décembre. La croissance globale des pays importateurs a été stable. En Chine, la demande de lait cru a ralenti depuis mars en raison de l'épidémie. Le prix moyen du lait cru et frais dans les 10 principales provinces productrices de lait, y compris la Mongolie intérieure et Hebei, était de 4,20 yuan / kg, en baisse de 0,2% par rapport à la semaine précédente et de 1,9% par rapport à l'année précédente. Le prix du lait frais en Chine a continué de baisser, le volume de pulvérisation de poudre dans toutes les régions a augmenté et le prix du lait en poudre en Chine a été inversé. Le prix élevé de la poudre de lait importée nuira à l'enthousiasme des importateurs chinois et réduira le prix de vente aux enchères de la poudre de lait à court terme. À moyen et à long terme, la guerre russo - ukrainienne a entraîné une flambée des prix de l'énergie et des denrées alimentaires, ce qui a considérablement augmenté les coûts de l'élevage, a freiné la baisse des prix du lait cru à moyen et à long terme et a rendu les prix mondiaux du lait faciles à augmenter et difficiles à baisser.
Cette année, en raison de l'épidémie et de l'impact économique, la demande de lait de la Chine a été faible, tandis que la production de lait dans les pâturages en amont a augmenté, les prix du lait ont légèrement baissé et la hausse à long terme des prix internationaux du lait a accru l'incertitude des prix du lait de la Chine. L'augmentation du coût des aliments pour animaux en amont est évidente, les bénéfices de l'élevage par extrusion sont plus défavorables aux entreprises laitières dont le taux d'autofinancement des pâturages est plus élevé.
Conseil de risque: la guerre russo - ukrainienne a entraîné une inflation mondiale significative, ce qui a entraîné une hausse des prix du lait plus élevée que prévu; L'épidémie de covid - 19 a eu un impact économique plus important que prévu et a freiné la demande.
