Performance du marché
La semaine dernière, l’indice des aliments et des boissons a chuté de 3,47% dans l’ensemble, se classant au 25e rang des sous – secteurs de Shenzhen, soit 1,33% de moins que l’indice Shanghai – Shenzhen 300 et 2,28% de moins que l’indice composite de Shanghai. Parmi les sous – secteurs, les collations (0,61%), les produits à base de viande (2,72%) ont affiché une tendance à la hausse, tandis que la bière (- 7,01%), les produits de santé (- 4,81%), les produits laitiers (- 4,35%), les produits de boulangerie (- 4,29%), les spiritueux (- 3,74%), les boissons gazeuses (- 2,65%), les ferments aromatisés (- 1,74%) et les autres boissons alcoolisées (- 1,56%) ont tous affiché une tendance à la baisse.
Recommandation concernant les investissements
Produits de masse: Cette semaine, nous nous concentrons sur l’industrie du fromage dans les produits laitiers. La consommation de fromage en Chine n’en est qu’à ses débuts et, si elle est calculée à 30% de la consommation de lait liquide, la consommation de fromage pourrait être multipliée par plus de six. Le marché des barres de fromage connaît une croissance rapide en raison du potentiel de l’offre et de la demande et de la poussée des canaux. La concurrence à court terme s’intensifie et l’industrie entre dans une période de brassage. La différence de qualité est devenue une occasion de rupture, les entreprises de tête accélèrent le développement du marché des lignes basses et des terminaux à température normale. Après avoir passé en revue le développement du fromage au Japon et en Corée du Sud, nous pensons que les collations au fromage resteront le circuit de course le plus important de l’industrie du fromage en Chine, et que la transformation du fromage et du fromage naturel a le potentiel de produire de grandes pièces au détail. En ce qui concerne la restauration, la combinaison du fromage et de la cuisine chinoise doit être explorée, avec des repas familiaux ou une deuxième chance de croissance pour les entreprises chinoises. Les actions continuent de recommander Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd(600887) , Zhongyin Babi Food Co.Ltd(605338) , Toly Bread Co.Ltd(603866) .
Liqueur: sous l’influence de la perturbation de la situation épidémique, de la pression macroéconomique et des conflits géographiques à l’étranger, le niveau d’évaluation de la liqueur continue de baisser. Nous pensons que le scénario de consommation d’alcool subit une certaine pression sous la perturbation multifactorielle à court terme, mais compte tenu de l’objectif principal des entreprises d’alcool en basse saison, à savoir le contrôle de la stabilité des prix et le tri des canaux, l’impact à court terme de la performance est limité, de sorte qu’il est nécessaire de prêter attention à la situation épidémique avant le Festival du bateau Dragon. La structure de l’offre et de la demande d’alcool haut de gamme est stable et la rigidité de la consommation est forte. La logique de la stabilité à long terme à la bonne demeure inchangée. En outre, la plupart des épidémies se produisent dans les villes de première ligne, l’impact de l’épidémie locale d’alcool célèbre est relativement faible, la ligne principale d’amélioration de la consommation existe toujours, et l’élasticité des bénéfices devrait être libérée après la stabilisation de l’économie au cours du deuxième semestre.
Données clés de l’industrie
En ce qui concerne l’alcool: le prix de gros de Maotai cette semaine a diminué par rapport à la semaine dernière, le prix de gros de cette semaine est de 2870 yuans. En ce qui concerne les flacons en vrac, le prix de cette semaine a diminué par rapport à la semaine dernière, s’élevant à 2 620 yuans. Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) le prix de lot est stable à 965 yuan / bouteille, et le prix de lot de guojiao 1573 est stable à 920 yuan / bouteille. Aliments: le 25 mars, le prix du blé était de 3 212,78 yuan / tonne, celui du maïs de 2 828,83 yuan / tonne et celui du soja de 5 504,74 yuan / tonne. Le 25 mars, le prix du sucre blanc granulé était de 5,80 yuan / kg. Le 18 mars, les prix des porcelets, du porc et des porcs étaient respectivement de 14,40 yuan / kg, 18,12 yuan / kg et 15,60 yuan / kg. Le 16 mars, le prix du lait cru et frais était de 4,19 yuan / kg. Les prix de détail du lait en poudre sont restés pratiquement inchangés le 18 mars.
Faits saillants de l’industrie
Avec le développement de la société matérielle et le renforcement de la conscience de la santé publique dans la société moderne, les gens accordent de plus en plus d’attention aux effets négatifs du sucre sur le corps, de sorte que le marché des boissons sans sucre a augmenté rapidement ces dernières années. Selon le rapport 2021 sur les tendances du marché chinois des boissons sans sucre publié par le laboratoire clé de l’exploration des données massives et de la gestion des connaissances de l’Académie chinoise des sciences, l’échelle du marché des boissons sans sucre atteindra 11,78 milliards de RMB en 2020, soit sept fois plus qu’en 2014 et 22,74 milliards de RMB en 2025. Parmi eux, le segment des boissons gazeuses sans sucre (y compris l’eau gazeuse) atteindra 6,69 milliards de RMB d’ici 2020, occupant la moitié des rivières et des montagnes, et 82,1% des consommateurs préfèrent les forêts naturelles. En ce qui concerne les substituts du sucre, les édulcorants naturels sont devenus l’option privilégiée pour un plus grand nombre de produits « sans Sucre», la part de marché passant de 8,16% en 2010 à 29,41% en 2020. En raison de l’innocuité naturelle et de l’absence de calories, l’érythritol a eu tendance à remplacer l’aspartame et d’autres édulcorants artificiels, ce qui en fait le premier choix pour l’objectif « 0 sucre » d’aliments sains, et il y a encore beaucoup de place pour l’amélioration de la consommation à l’avenir. En outre, la réduction ou l’élimination de l’utilisation de conservateurs, en raison de la recherche de la santé par les consommateurs, sera un point clé de la concurrence future sur le marché des boissons sans sucre.
Conseils sur les risques
Risque à long terme de prévention et de contrôle des épidémies en Chine; Le risque d’incidents majeurs en matière de salubrité des aliments; Risque d’épidémie agricole majeure.
