Récemment, la marque de boulangerie congelée evirth a remporté le financement de la série B et a participé à l’investissement de Wuyi Fund, maixing Investment, Jiayu Fund et ShenXia finance. Selon les informations sur les aliments et les boissons, l’investissement dans le village d’Enxi ne devrait pas être inférieur à 100 millions de yuans. En novembre 2021, l’entreprise venait d’obtenir un financement stratégique de 105 millions de RMB du géant alimentaire yizi, évalué à 2,1 milliards de RMB.
Fondée en 2018, Enxi village est une entreprise de fabrication à grande échelle et automatisée de produits de boulangerie congelés, qui fournit principalement des produits de boulangerie congelés pour les magasins membres, le commerce de détail, la chaîne de restauration et d’autres canaux, y compris des gâteaux de mille couches, des rouleaux de Suisse, des gâteaux de mousse, des bouffées, des biscuits, des gâteaux de lune en peau de glace, etc. Selon son site Web, Enxi a des usines de fabrication à Shenzhen, Shanghai et Dongguan. P align = “center”
En tant que consommateur, vous n’êtes peut – être pas familier avec la marque, principalement parce que ses produits sont principalement axés sur le côté B – une caractéristique majeure du marché de la boulangerie congelée. Qu’il s’agisse de patates douces chaudes, de gâteaux Durian à mille couches dans les magasins membres de Sam ou de sacs d’Europe et de pâtisseries dans les magasins de thé de neixue, ils proviennent de fabricants de pâtisseries congelées en amont de la chaîne industrielle. Les produits de boulangerie congelés sont divisés en produits finis et en produits semi – finis. Les produits finis peuvent être consommés après dégel, tandis que les produits semi – finis doivent être dégelés après un simple processus de réveil des cheveux et de cuisson.
Selon le site officiel du village d’Enxi, ses clients coopératifs comprennent Sam Membership Store, naixue tea, Ole, Box Horse, China Resources Wanjia, da runfa, Bai guoyuan, etc.
Les produits de boulangerie congelés répondent généralement aux besoins des magasins qui cherchent à accroître l’efficacité opérationnelle, à économiser des coûts et à diversifier leur gamme de produits. P align = “center”
Selon un rapport de recherche de Zhongtai Securities Co.Ltd(600918) Et l’industrie de la boulangerie congelée a au moins quatre fois plus d’espace dans le canal du magasin de boulangerie. Le taux de croissance sera plus élevé que celui de l’industrie de la boulangerie en aval et restera dans la gamme de 15 à 20%.
Du point de vue de la structure concurrentielle de l’industrie, l’industrie de la boulangerie congelée est encore relativement dispersée et en est au stade du développement rapide et de l’expansion de la capacité. Ligao Foods Co.Ltd(300973) , Namchow Food Group(Shanghai) Co.Ltd(605339)
Selon le rapport annuel d’affaires publié par Ligao Foods Co.Ltd(300973)
Par rapport au village d’Enxi, il y a encore un certain écart.
Selon un rapport de Everbright Securities Company Limited(601788) Du point de vue des produits, il existe certaines différences entre Enxi village et Ligao Foods Co.Ltd(300973) Mais pour l’industrie de la boulangerie congelée, les barrières entre ces produits ne sont pas élevées. Pour les clients de Channel, Sam (Wal – Mart) est le principal client des deux. P align = “center” source de l’image: Everbright Securities Company Limited(601788)
Pour le village d’Enxi, qui a obtenu un nouveau cycle de financement, les principaux aspects de l’amélioration de la compétitivité peuvent être la personnalisation et la différenciation des produits en fonction des besoins des clients des magasins de boulangerie en aval et le renforcement de l’innovation des produits; Améliorer la distribution de la chaîne d’approvisionnement et l’efficacité opérationnelle de l’équipe, etc.
