Taille du marché
À l’heure actuelle, les boissons sans sucre en Chine en sont encore au stade initial du marché des boissons, avec une faible part de marché et une croissance rapide. Le marché chinois des boissons sans sucre comprend principalement des boissons à base de thé sans sucre et des boissons gazeuses sans sucre, parmi lesquelles les boissons gazeuses sans sucre se développent rapidement. L’échelle du marché est passée de 600 millions de RMB en 2014 à 5,46 milliards de RMB en 2019, avec un taux de croissance annuel composé de 55,53%, Représentant 55,32% de l’échelle globale en 2019.
Environnement social
Au cours des dernières années, le taux de surpoids et d’obésité chez les adultes chinois dans son ensemble a continué d’augmenter. En 2019, le Comité central du parti et le Conseil d’État ont publié le plan « Healthy China 2030 », qui a proposé l’objectif et la tâche de la construction d’une Chine saine. Sous l’influence d’une prise de conscience accrue de la santé, les aliments sans sucre attirent de plus en plus l’attention, en particulier les diabétiques, les personnes obèses et les groupes de gestion du poids. Sous l’impulsion de la vague de « Réduction du sucre », les boissons sucrées et non sucrées ont augmenté rapidement.
Recherche auprès des consommateurs
En octobre 2021, dans le cadre d’une enquête spéciale en ligne sur les types de boissons préférées des consommateurs, les consommateurs ont choisi les trois premières catégories d’eau potable emballée, de thé sans sucre / boissons gazeuses et de boissons à base de thé prêtes à l’emploi lors de l’achat de boissons. Selon les résultats de l’enquête sur les « principales raisons du choix d’une boisson» par les consommateurs, par rapport aux résultats de l’enquête de 2019, la proportion de « bonne boisson / bon goût» a diminué et la proportion de « Santé / fonctionnalité», de besoins sociaux et de nouveaux goûts a considérablement augmenté.
