À l’approche du Festival du bateau dragon, le Bureau de surveillance du marché de la ville de Fuzhou, dans la province du Jiangxi, a effectué une inspection spéciale des aliments chauds du Festival du bateau dragon en fonction des caractéristiques du marché de la consommation alimentaire du Festival du bateau dragon, afin de créer un environnement de consommation alimentaire sain et sûr et de protéger la « sécurité sur la langue » des gens. Jusqu’à présent, 707 problèmes de risque ont été découverts dans toute la Ville, 107 cas de divers types d’aliments ont fait l’objet d’enquêtes et le montant des amendes et des confiscations a atteint plus d’un million de yuans.
L’inspection spéciale porte principalement sur les points clés tels que les supermarchés, les marchés agricoles, les magasins d’aliments secondaires, les grands et moyens magasins de restauration, les petits déjeuners, etc., afin d’inspecter les comptes d’achat des aliments des opérateurs, les méthodes d’entreposage, les demandes de certificats, les rapports d’inspection et les conditions normalisées des lieux d’inventaire, d’empêcher strictement la commercialisation et la vente d’aliments contrefaits, d’aliments périmés et d’aliments de qualité inférieure, et de normaliser l’inspection des matières premières des unités de restauration, la transformation et la fabrication des aliments. En ce qui concerne le nettoyage et la désinfection des couverts, exhorter les unités de restauration à mettre en œuvre strictement les mesures de prévention et de contrôle des épidémies et à mettre en œuvre rigoureusement le balayage des codes de localisation.
Plus de 2100 lots d’aliments ont été inspectés par échantillonnage, dont 34 lots de zongzi, 110 lots de pâtisserie et plus de 1100 lots d’aliments comestibles Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061) 1100, 131 lots d’aliments pour la restauration, avec un taux de qualification de 99,5%, en particulier pour les variétés de bateau Dragon sur le marché, y compris les boulettes de viande, les boulettes de jaune d’oeuf, les boulettes de saveur originale, les boulettes de côtes d’arachide, les boulettes
Il est entendu que l’administration municipale de surveillance du marché de Fuzhou a toujours adhéré au principe de la « priorité absolue à la vie, à la sécurité et à la santé des gens » et s’est fondée sur les « quatre priorités », a pris comme point de départ l’action spéciale sur la sécurité alimentaire « garder les résultats, détecter les dangers cachés et assurer la sécurité », l’action « Iron Fist » dans le domaine des moyens de subsistance de la population en 2022 et l’action spéciale sur la lutte contre la fraude des personnes âgées, a maintenu le ton principal de « rigueur » et a strictement empêché l’entrée sur le marché d’aliments contrefaits et de mauvaise Il est strictement interdit de vendre des aliments de vacances suremballés et de sévir contre les comportements illégaux en matière de sécurité alimentaire tels que les étiquettes non conformes aux règlements, les résidus de pesticides, l’utilisation d’additifs alimentaires en quantités excessives et d’autres aliments non conformes aux normes de sécurité alimentaire.
Li Yuan, reporter du China Market Regulatory Journal
Correspondant Li Xinjie Zheng Tao
