« les prix du porc ont augmenté au cours de cette période, et je vais souvent dans des stands pour acheter de la viande, qui a augmenté d’environ un dollar ou deux par kilo par rapport au mois dernier. Xiao Zheng, qui vit dans le district de Fengtai à Pékin, a déclaré.
Cela a également été confirmé par un vendeur de viande sur un marché de légumes à Fengtai, « cette vague de hausse des prix du porc est probablement plus d’un mois ».
En mars, le prix du porc a chuté à environ 6 yuans le kilo, et certains supermarchés peuvent vendre moins de 10 yuans le kilo, mais au cours des deux derniers mois, la situation a changé.
Selon la surveillance du Ministère de l’agriculture et des zones rurales, du 16 au 22 mai, le prix d’achat moyen des porcs des entreprises nationales d’abattage de porcs de taille supérieure à la taille désignée était de 16,29 yuan / kg, en hausse de 2,3% par rapport à l’année précédente; Le prix départ usine moyen de la viande rayée blanche était de 21,43 yuan / kg, en hausse de 2,0% par rapport à l’année précédente.
Les journalistes financiers de la Chine et de Singapour ont constaté que le prix d’achat moyen des porcs et le prix départ usine moyen de la viande rayée blanche avaient augmenté de 19,7% et 16,8% respectivement au cours des neuf semaines consécutives.
En outre, selon la surveillance du système national d’information sur les prix du marché de gros Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061)
L’augmentation des prix d’achat et de gros se reflète également dans les prix de détail. Dans le district de Fengtai, un marché de légumes, fin avril ou 13,8 yuans un Jin avant et après le prix de pointe, le 30 mai a augmenté à 15,8 yuans un Jin.
La hausse des prix du porc a également permis aux éleveurs de « respirer ».
Auparavant, les prix des porcs vivants ont continué de baisser, l’industrie est tombée dans une situation de « perte d’une tête », les petits et moyens agriculteurs ont eu l’impression d’abandonner l’élevage. Les grandes entreprises d’élevage porcin ont connu une forte baisse des résultats en 2021, les résultats du premier trimestre ont également été « désastreux ».
Les principales entreprises Muyuan Foods Co.Ltd(002714) sont entrées dans le camp des « pertes», et le bénéfice net et la perte attribuables aux actionnaires des sociétés cotées au premier trimestre ont atteint 5,18 milliards de RMB; En 2021, le Jiangxi Zhengbang Technology Co.Ltd(002157) et le Wens Foodstuff Group Co.Ltd(300498)
Aujourd’hui, avec la hausse des prix des porcs, les bénéfices de l’élevage se redressent progressivement. Selon les données publiées par le Centre de surveillance des prix de la Commission nationale du développement et de la réforme (NDRC) et zhuochuang information, le rapport national des prix du porc était de 4,48 au cours de la quatrième semaine de mai, en hausse de 1,36% par rapport à l’année précédente. Sur la base des prix et des coûts actuels, le bénéfice futur des éleveurs de porcs est de 104,10 yuans.
Bien que la hausse des prix du porc soit une bonne chose pour les éleveurs, elle a récemment été une saison morte pour la consommation de porc.
« depuis juillet 2021, il y a eu une certaine déségrégation de la capacité des truies reproductrices. Cette vague de prix du porc a été stimulée par la réduction de la production de porcs due à la déségrégation précédente de la capacité des truies reproductrices.» Feng Yonghui, analyste de l’industrie porcine, a déclaré aux journalistes.
Selon le processus d’élevage des porcs vivants, la capacité d’élevage des truies a conduit les porcs à sortir de l’exploitation pendant environ 10 mois.
Selon ma Liyuan, analyste de zhuochuang information, l’offre de porcs, sous l’influence de la politique d’expédition des porcs du Guangdong, de la collecte et du stockage du porc congelé et d’autres nouvelles, l’industrie a été plus agressive sur le marché arrière, l’extrémité de l’élevage a un phénomène de blocage des ventes, l’offre de porcs a été resserrée, ce qui a soutenu la hausse des prix des porcs.
« en ce qui concerne la demande, en raison de la position inférieure du prix du porc, le prix bas a un certain effet stimulant sur la consommation, et certaines entreprises d’abattage ont l’intention de diviser l’entreposage, le taux d’exploitation des entreprises d’abattage est élevé, ce qui a un certain soutien à la hausse Des prix.» Ma Liyuan a dit aux journalistes.
Combien de temps durera la hausse des prix du porc?
« en avril et mai, le colmatage centralisé à l’extrémité de l’élevage n’a pas été vendu. À l’heure actuelle, le poids des porcs en stock est trop élevé. Avec le temps chaud, la demande de porcs reproducteurs en général a diminué et certaines sources de porcs en colmatage ont été éliminées successivement.» Entre – temps, les prix du porc devraient baisser en juin à mesure que le temps s’enflamme et que la demande finale diminue, a déclaré ma.
Mais ma Liyuan a également mentionné qu’à l’heure actuelle, le marché est dans la phase de transition de l’offre excédentaire à l’offre excédentaire. Bien qu’il y ait un risque de baisse des prix des porcs en juin, la baisse est limitée. Le prix moyen mensuel est difficile à atteindre le nouveau bas en mars, et la probabilité de reprise du marché est grande au second semestre.
« Étant donné que la capacité de production de truies reproductrices a chuté de juillet à avril, cela signifie également que la réduction de l’offre de porcs qui en résulte se poursuivra jusqu’au début de l’année prochaine, de sorte que les prix des porcs pourraient continuer à rebondir à un stade ultérieur.» Selon Feng Yonghui.
La récente hausse des prix du porc a également suscité des spéculations sur le lancement d’un nouveau cycle porcin.
Le soi – disant « cycle du porc » est une sorte de « prix élevé pour blesser les gens, prix bas pour blesser les agriculteurs » cycle de variation des prix du porc. En termes simples, il s’agit d’un « prix élevé de la viande – augmentation du cheptel de truies – augmentation de l’offre de porcs – baisse du prix de la viande – élimination massive des truies – réduction de l’offre de porcs – hausse du prix de la viande ».
Citic Securities Company Limited(600030) En ce qui concerne les indicateurs avancés tels que le taux de croissance annuel des truies et des porcs vivants, un nouveau cycle de « cycle porcin» est en gestation.
« après avoir passé en revue les deux derniers « cycles porcins», le point d’inflexion de la variation annuelle des stocks de truies reproductrices est d’environ 11 à 14 mois en avance sur le point d’inflexion du prix du porc. Février 2021 est le point d’inflexion de la baisse annuelle des stocks de truies reproductrices. D’après l’expérience historique, le point d’extrémité correspondant de ce cycle de « cycles porcins» et le taux approximatif du prochain cycle de « cycles porcins» sont apparus vers le milieu de 2022.» Mingming l’a souligné.
“Un nouveau cycle de hausse des prix du porc débutera au troisième trimestre.” Xinda Securities macroanalyst Xie Yunliang Forecast, from the Perspective of capacity, can Breed truies Stockpile in the end of the second quarter of 2021; Du point de vue des bénéfices, l’industrie porcine a subi deux séries de pertes; D’un point de vue politique, les prix officiels des porcs ont augmenté.
Le 20 avril, Yang Zhenhai, Directeur du Bureau de l’élevage et de la médecine vétérinaire du Ministère de l’agriculture et des zones rurales, a déclaré lors de la Conférence de presse que notre équipe d’experts prévoit qu’avec l’accumulation continue de divers facteurs favorables, tels que le nombre élevé de porcelets nouveau – nés, le coût élevé des aliments pour animaux et la baisse, l’élevage de porcs vivants au troisième trimestre devrait réaliser la transformation des pertes en bénéfices, mais des facteurs incertains subsistent.
Avez – vous acheté du porc récemment? Le prix du porc a – t – il augmenté?
