Niulan Mountain Old Brewing Liquor (bainiu II), Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) erqu, Jiannanchun Mianzhu Daqu, Old Village Changxiang full Hall, Zhijiang Daqu… With the official Implementation of the New National Standard of Baijiu on June 1, these Consumers will not be Baijiu!
Les « nouvelles normes nationales» pour les spiritueux désignent deux normes nationales, à savoir la terminologie de l’industrie des spiritueux et la terminologie et la classification des boissons alcoolisées, publiées par l’administration générale de la réglementation du marché (CSM), qui entreront en vigueur le 1er juin de cette année. Il est clair que la liqueur doit être pure liqueur de grain et qu’aucun additif alimentaire ne doit être utilisé. Toutes les liqueurs aromatisées additionnées d’additifs alimentaires doivent être classées dans la liqueur préparée et éliminées de la catégorie de liqueur originale.
Les initiés de l’industrie estiment que la « nouvelle norme nationale » de l’alcool impose des restrictions plus strictes au choix des matières premières, à la technologie de brassage et au processus de production connexe de l’alcool, définit des termes professionnels flous et a une importance positive pour l’amélioration de la qualité de l’ensemble de l’industrie brassicole.
La « nouvelle norme nationale » définit la liqueur comme la liqueur distillée obtenue par cuisson, saccharification, fermentation, distillation, vieillissement et mélange de grains et de céréales, de Dak, de xiaoqu, de son, de préparation enzymatique et de levure, etc., comme les principales matières premières.
La nouvelle norme nationale exige que l’alcool fabriqué à partir de céréales soit utilisé même si une partie de l’alcool comestible doit être ajoutée au processus de production et que l’alcool ne soit pas utilisé comme additif alimentaire.
Cela signifie que les spiritueux doivent être des spiritueux céréaliers purs et que les spiritueux aromatisés « préparés à partir de spiritueux solides, liquides, solides liquides ou comestibles additionnés d’additifs alimentaires » seront exclus de la classification des spiritueux.
En outre, l’étiquetage des spiritueux sera modifié après le 1er juin. Après la mise en œuvre de la « nouvelle norme nationale», les liqueurs produites et commercialisées et clairement marquées « saveur comestible» sur la liste des ingrédients seront classées comme « liqueur préparée» et ne seront plus appelées liqueurs.
À l’heure actuelle, la liqueur aromatisée la plus répandue et la plus connue des consommateurs est la liqueur de vieillissement Niulanshan produite par la distillerie Niulanshan de Beijing Shunxin Agriculture Co.Ltd(000860) Selon le rapport annuel de 2021 de Beijing Shunxin Agriculture Co.Ltd(000860)
Un autre géant de l’alcool Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568)
Outre les entreprises de boissons alcoolisées cotées en bourse, d’autres produits d’entreprises de boissons alcoolisées non cotées, tels que Jiannanchun Mianzhu Daqu, laocun Changxiang mantang, Zhijiang Daqu, etc., appartiennent à des spiritueux aromatisés.
Il convient de noter que ces liqueurs aromatisées sont toutes des bouteilles légères de bas de gamme à des prix proches de la population, par exemple, le prix de vente de “bainiu II” est d’environ 15 yuan / bouteille, avec la réputation de “Roi du vin”.
Quel sera l’impact de la mise en oeuvre de la « nouvelle norme nationale » sur l’industrie brassicole? Va – t – on remodeler la concurrence dans le secteur de l’alcool? Les bouteilles légères de bas de gamme seront – elles touchées?
Shanxi Xinghuacun Fen Wine Factory Co.Ltd(600809) lors de la réunion d’explication
Hebei Hengshui Laobaigan Liquor Co.Ltd(600559) on the
Cai Xuefei, Directeur général de zhiqiu Consulting et analyste de l’alcool, estime que la « nouvelle norme nationale » de l’alcool a été révisée avec emphase du point de vue de l’alcool céréalier pur, ce qui a amélioré le concept et la connotation de l’ensemble de l’alcool céréalier, protégé les intérêts des consommateurs et aidé à lutter contre les comportements qui mettent en danger les droits et les intérêts des consommateurs, tels que la mauvaise qualité et la fausse publicité.
En ce qui concerne la liqueur aromatisée, Cai Xuefei estime que les consommateurs sont habitués à une sorte de liqueur, ce qui peut produire le goût, la qualité et la préférence, et qu’ils n’abandonneront pas une certaine marque et liqueur en raison de l’ajustement des normes, de sorte que la « nouvelle norme nationale » n’a pas beaucoup d’influence sur le développement de la liqueur aromatisée elle – même.
Après la mise en œuvre de la nouvelle norme nationale, la liqueur aromatisée est appelée liqueur préparée, mais la plupart de ses auditoires la considèrent encore comme de la liqueur. Les spiritueux aromatisés seront influencés par les « nouvelles normes nationales », mais pas par les consommateurs, mais par le marché des capitaux ou la confiance des canaux.
« cette nouvelle norme nationale sur les spiritueux comprend 12 types de spiritueux aromatisés, ce qui augmente en fait le seuil de production de spiritueux et les exigences de qualité. Tant les spiritueux que les spiritueux préparés doivent continuellement innover pour répondre aux besoins des consommateurs.» Shao jiayan, ingénieur en chef de l’industrie de l’alcool jiangxiaobai, a déclaré il y a quelques jours.
En outre, Cai Xuefei et Ouyang Qianli ont estimé que la nouvelle norme nationale augmenterait les coûts de brassage des Entreprises Vinicoles, ce qui entraînerait une baisse de la compétitivité des Entreprises Vinicoles de bas de gamme, tandis que les vins de moyenne et de haut de gamme seraient à peine touchés, ce qui pourrait encore aggraver la tendance à La différenciation de l’ensemble de l’industrie vinicole. Avec la « mise à niveau de la consommation » sous la classification de la consommation, l ‘« Amélioration » de l’alcool de bas de gamme, l’alcool de moins de 10 yuans n’est plus populaire, les canaux préfèrent les produits à haut profit ou à vente rapide.
Les entreprises de boissons alcoolisées cotées qui sont les plus touchées par la « nouvelle norme nationale » de l’alcool sont Beijing Shunxin Agriculture Co.Ltd(000860) et Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) .
Beijing Shunxin Agriculture Co.Ltd(000860) L’entreprise mettra pleinement à profit les avantages du brassage traditionnel du vin de vache et réalisera l’entraînement à deux roues de “Niulanshan” dans le domaine du vin en bouteille légère “grain pur à l’état solide” et “nouvelle technologie”.
Les journalistes ont noté que, pour faire face aux « nouvelles normes nationales » et aux possibilités de développement, la distillerie Niulanshan a officiellement lancé le « vieillissement des normes d’or » qui est conforme aux « nouvelles normes nationales », en mettant l’accent sur le « vieillissement des grains purs plus authentique ». Il est entendu qu’à l’heure actuelle, le produit entre dans l’énorme canal de Niulanshan pour la promotion hors ligne, le plan de vente temporaire sans fil.
Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568)
En outre Shanxi Xinghuacun Fen Wine Factory Co.Ltd(600809) , Hebei Hengshui Laobaigan Liquor Co.Ltd(600559) , Jiangsu King’S Luck Brewery Joint-Stock Co.Ltd(603369) Tbea Co.Ltd(600089) Hebei Hengshui Laobaigan Liquor Co.Ltd(600559) Jiangsu King’S Luck Brewery Joint-Stock Co.Ltd(603369)
