Il y a eu une vague de "chaleur légère". Le 21 juin, les journalistes du Beijing Business Daily ont découvert que les produits de boissons alcoolisées fraîches étaient de plus en plus abondants sur les étagères des magasins. Pendant ce temps, les messages sur les boissons alcoolisées maison et maison sont de plus en plus populaires sur les sectorformes sociales. Selon le rapport sur les nouvelles tendances de la consommation de JD 618, les ventes de bière fruitée, de bière sans alcool et de sachets de saveur de vin rouge chaud ont augmenté respectivement de 25%, 210% et 270% d'une année sur l'autre.
Yin Kai, fondateur de Shanghai chaoyi Brand Management Co., Ltd., a souligné que la tendance à la consommation d'alcool à faible teneur en alcool a été confirmée dans le monde entier et que l'espace de marché futur est très large, mais que les perspectives prometteuses ne signifient pas que la route est lisse. La nouvelle catégorie a encore besoin d'un long chemin de croissance pour obtenir la reconnaissance et l'approbation des consommateurs et finalement former le rachat.
Une légère intoxication semble avoir formé une tendance. Le 21 juin, les journalistes du Beijing Business Daily ont constaté que les produits de boissons alcoolisées comme le vin de fruits, le vin à faible teneur en alcool, la bière sans alcool et la bière aromatisée aux fruits étaient de plus en plus abondants dans les rayons et les dépanneurs des commerçants. Par coïncidence, les journalistes ont remarqué que plus de 1,23 million de notes ont été trouvées sur la sector - forme Little Red Book et que près de 50 millions de données ont été lues sur le sujet de la sector - forme de microblogging. La nouvelle boisson alcoolisée est entrée dans la vie de nombreux consommateurs sous diverses formes.
Le reporter du Beijing Business Daily a envoyé un aperçu de l'entrevue à 10 h 15, houxue Liquor Industry et Mei Jian au sujet de la situation des ventes de l'entreprise le 18 juin, mais jusqu'à présent, aucune entreprise n'a répondu.
Il convient de noter que les données sur les ventes de nouveaux produits de boissons alcoolisées sont très claires au Festival du 18 juin. Les données publiques montrent que le chiffre d'affaires de l'ensemble de la saison de la bière « 6.18 » a augmenté de 55% d'une année sur l'autre, dont le chiffre d'affaires de la bière fruitière a plus que doublé d'une année sur l'autre.
Le rapport sur les nouvelles tendances de la consommation de JD 6.18 montre que les trois catégories de thé, de vin et de café traversent et s'améliorent constamment, parmi lesquelles la bière et le café ont tendance à « boire des fruits », tandis que les ventes de bière fruitée ont augmenté de 25% d'une année sur l'autre au cours de la dernière année. De plus, les « boissons prêtes à l'emploi » se sont progressivement transformées en « boissons maison ». Les consommateurs ont commencé à choisir des boissons plus personnalisées et à moindre coût qui ont une douceur, un goût et un style différents. Les données sur les ventes de JD montrent que les ventes de bière sans alcool et de sachets de saveur de vin rouge chaud ont augmenté de 210% et 270% d'une année sur l'autre.
En fait, en plus de l'achat continu de nouveaux produits de boissons alcoolisées par les consommateurs au Wuxi Online Offline Communication Information Technology Co.Ltd(300959) Les données montrent qu'en 2020, plus de 5 000 marques d'alcool à faible teneur en alcool se sont installées dans le commerce électronique de tmall. Au cours du premier trimestre de 2021, plus de 2 000 marques d'alcool ont augmenté de 100% leurs ventes sur tmall Taobao, dont plus de 1 000 marques d'alcool à faible teneur en alcool, soit 57,8%. En outre, Maotai, Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858)
Il convient de noter que les capitaux sont également très intéressés par le nouveau marché des boissons alcoolisées. Les données montrent qu'en 2022, huit marques d'alcool à faible teneur en alcool ont reçu des investissements et du financement. En 2021, plus de 39 projets liés à l'alcool à faible teneur en alcool ont été favorisés par le capital.
La tendance à la consommation d'alcool change
En fait, l'explosion de nouvelles boissons alcoolisées ne peut être séparée des changements dans la population et la demande des consommateurs.
Dans le rapport 2020 sur la consommation d'alcool chez les jeunes publié par cbndata, il est souligné que les consommateurs des « années 90 » et des « années 95 » continuent de croître dans les canaux en ligne, tant en termes de nombre de consommateurs que de niveau de consommation par habitant. Parmi eux, la consommation par habitant a augmenté le plus rapidement après 95 ans. Les jeunes consommateurs deviennent progressivement un important moteur de croissance du marché de l'alcool.
Avec l'amélioration de la consommation, la consommation de qualité, la consommation de santé et la consommation de plaisir deviennent le thème principal de la consommation de boissons alcoolisées. Les habitudes de consommation d'alcool des consommateurs passent de l'alcool traditionnel à l'alcool moins précis, meilleur goût, sain et approprié. Selon les données publiées par ai Media Consulting, 36,2% des jeunes Chinois se détendent principalement en 2021 après avoir joué à des jeux, regardé des films et fait de l'exercice.
En outre, contrairement aux produits alcoolisés à plusieurs centaines de yuans, le prix unitaire de la plupart des nouveaux produits alcoolisés varie de plusieurs dizaines à 100 yuans, et le seuil de consommation relativement bas permet à la plupart des consommateurs de passer facilement.
En ce qui concerne les nouveaux arrivants dans l'industrie des boissons alcoolisées, l'industrie des boissons alcoolisées a de bonnes perspectives de développement du marché. Selon les données de consultation des médias, l'échelle du marché chinois des ventes de boissons alcoolisées neuves a maintenu une croissance rapide de 2017 à 2021 et devrait dépasser 500 milliards de RMB en 2022. Bien entendu, l'industrie de la nouvelle boisson alcoolisée a une échelle de marché de 100 milliards de RMB, elle attire également des organismes d'investissement.
Shen Meng, Directeur exécutif de xiangsong capital, a souligné que la plupart des nouveaux produits de boissons alcoolisées ne sont pas chers et que le seuil de consommation plus bas impose également un fardeau plus léger aux consommateurs.
Yin Kai a souligné qu'en ce qui concerne le nouveau marché de la boisson alcoolisée, il est lui - même conforme à la nouvelle génération de consommateurs, à la demande des nouveaux consommateurs et est né. Cette nouvelle demande de consommation a une vitalité vigoureuse et continuera de se développer.
Bien que la nouvelle boisson alcoolisée ait été chaude pendant longtemps, elle attend toujours la rupture de l'entreprise du côté des produits et des canaux.
Les journalistes de Beijing Business Daily ont cherché des mots clés tels que "new wine drink" et "low Wine" dans tmall e - commerce et la sector - forme JD. Ils ont constaté que la plupart des nouveaux produits de boissons alcoolisées sont principalement des prunes vertes et des saveurs de raisin. Parmi eux, les produits de vin de prune verte sur la sector - forme tmall ont plus de 20 000 produits.
En plus de l'homogénéisation grave des produits, la nouvelle boisson alcoolisée est également confrontée à la situation actuelle où les canaux hors ligne n'ont pas encore été formés. Il est assez facile pour les consommateurs d'acheter de nouveaux produits de boissons alcoolisées de différentes marques en ligne, mais il n'y a pas de magasins de boissons alcoolisées ou de brasseries dans les canaux hors ligne.
En outre, d'autres initiés de l'industrie ont souligné que depuis le deuxième semestre de 2020, de nouvelles marques telles que "Xiao Sweet Water" sont apparues en ligne, mais le taux global de rachat de nouvelles boissons alcoolisées est encore très faible.
Yin Kai a déclaré que l'homogénéisation est un problème courant sur le marché actuel des boissons alcoolisées. Et les nouvelles marques doivent d'abord résoudre le problème de la vie, puis faire leur propre personnalité, afin d'attirer et de former des consommateurs fidèles. Le canal est un autre problème commun, les nouvelles marques de boissons alcoolisées sont nées en ligne, puis tangentes. Cependant, il y a beaucoup d'entrepreneurs qui connaissent le trafic de jeu en ligne, mais peu d'entre eux connaissent également les canaux hors ligne. Dans le cas où la perméabilité au commerce électronique des boissons alcoolisées n'est que d'environ 5%, la disposition des canaux hors ligne est encore plus précieuse. La nouvelle boisson alcoolisée doit briser la situation, le plein développement des canaux hors ligne est une lutte acharnée qui ne peut être détournée par aucune marque.
« les consommateurs continuent d'itérer, tout comme la demande des consommateurs. De nouvelles boissons alcoolisées sont nées en réponse à la nouvelle demande, et il y a encore beaucoup d'espace pour le développement. Bien que le début de la bataille hors ligne ait été retardé par de nombreux facteurs, la bataille a commencé à mesure que la température augmentait.» Comme l'a dit Yan Kai.
