"Pendant l'épidémie, j'ai envie de manger de la crème fouettée que ce magasin fait maintenant, aujourd'hui peut être considéré comme un soulagement de la faim." M. Zhu, un résident de Fuzhou Road à Shanghai, est venu frapper après avoir appris que la salle de thé et de glace de dongfa Road, à côté de sa maison, avait repris ses repas aujourd'hui (29 juin). "J'ai commandé à emporter, mais c'est encore mieux."
Avec l'ouverture successive de la nourriture de salle dans les principaux quartiers d'affaires de Shanghai, les feux d'artifice de rue réapparaissent. À midi, plusieurs restaurants situés à côté de Changshou Road ont déjà beaucoup de clients qui mangent. Le reporter a appris de la sector - forme meituan que le premier jour de la restauration de la salle à manger, le volume des transactions en ligne de la salle à manger de Shanghai à la boutique a augmenté de 293% par semaine, dont plus de 252% par semaine, devenant le premier choix de la salle à manger publique, en outre, la chaudière, la cuisine cantonaise, le buffet sont également favorisés.
Le Directeur du magasin et le personnel de dongfa Road ont été ravis d'apprendre qu'ils pouvaient servir de la nourriture. Hier matin, tout le personnel est arrivé au poste, a traité les ingrédients, préparé la nourriture, a désinfecté et nettoyé le magasin et a accueilli les clients dans le meilleur état. En plus de la préparation hors ligne, dongfa Road a également fait beaucoup de préparation en ligne cette fois. « maintenant, la plupart des consommateurs nous trouvent à travers meituan et les commentaires du public. Après avoir appris que tangshi a été libéré, nous avons ajusté l'état d'affaires de meituan pour la première fois afin que les clients puissent savoir à temps que nous avons ouvert tangshi.» Le directeur Zhao Man a dit.
En parlant de l'épidémie, Zhao a admis: « Cela nous a certainement touchés, mais le Gouvernement a donné beaucoup de soutien politique, meituan et d'autres sectorformes ont également donné aux commerçants l'aide de reporter, nous ne sommes pas seuls. Il y a quelques jours, notre magasin de rêve dragon dans le parc Zhongshan a également été inscrit sur la liste cette année pour la plupart des commentaires, très confiant dans les affaires futures.»
La consommation de nourriture exquise à Shanghai se réchauffe progressivement, de nombreux gourmands ne peuvent pas résister à l'excitation intérieure. M. Zhu, qui vit dans le district de Changning, a recueilli de nombreux petits restaurants exquis au cours de l'épidémie. Les crevettes ivres du restaurant shanghai Beach, le corps poignardé du magasin xuansheng riying et le concombre de mer brassé avec des centaines de fleurs de Hongqiao No.1 sont tous des objets qui doivent être « arrachés de l'herbe ». « cette année, Black Pearl est de retour sur la liste de nombreux nouveaux restaurants et a maintenant l'occasion de jouer aux cartes.
Jusqu'à présent, près de 20 restaurants de perles noires à Shanghai, dont Jingxi hui, Yongfu, lemeluzi et YueBan, ont terminé la lutte contre les épidémies et les meurtres conformément aux exigences du Gouvernement, et ont commencé à accueillir des clients successivement aujourd'hui. Parmi eux, le magasin de matériel de jour de xusheng a réservé des sièges d'aujourd'hui à la mi - juillet.
Selon l'équipe fondatrice de Xuan Sheng, la situation épidémique est « dangereuse et organique ». L'épidémie a affecté les voyages à l'étranger et, par conséquent, le retour de la consommation de personnes ayant une valeur nette élevée apportera des dividendes au développement de la restauration fine. Au cours des deux dernières années, Shanghai exquis Catering a prospéré, et xuansheng en a bénéficié et est devenu le Guide du restaurant Black Pearl 2022.
« la première fois que j'a i commencé à travailler sur Black Pearl l l'année suivante, j'ai renforcé le travail d'équipe sur la voie de la restauration exquise en Chine. « cette année, Black Pearl a été publiée alors que l'épidémie était confinée à la maison. Les nouvelles sur la liste ont grandement renforcé la confiance de l'équipe et les invités nous ont constamment encouragés, ce qui est devenu notre force motrice pour survivre à l'épidémie », a déclaré la personne responsable.
Il est entendu qu'à l'heure actuelle, certains magasins de la région de Shanghai ont restauré la nourriture Tang, il y a encore beaucoup de restaurants qui demandent activement l'approbation. Aux yeux des restaurants et des citoyens, l'ouverture successive de la salle à manger est déjà un signal positif, « la vie a de nouveaux espoirs ».
Dans le même temps, afin d'aider les commerçants de Shanghai à reprendre leurs activités dès que possible, la sector - forme de restauration représentée par meituan prend également des mesures positives pour promouvoir la protection des fermetures d'entreprises, la fonction d'auto - assistance des réservations, la revitalisation du marketing thématique de Tang Food et d'autres mesures Pour aider à revitaliser la consommation de Tang food. He Yuanzhi, Directeur général de Yonghe dawang Shanghai, a déclaré: « au début, nous avons coopéré avec meituan et d'autres sectorformes, mis en ligne des forfaits d'auto - assistance en magasin et des forfaits spéciaux de pré - vente, etc., pour aider les magasins à activer la demande de consommation en magasin des consommateurs environnants et à jeter les bases d'une véritable ouverture des restaurants. À L'avenir, l'industrie de la restauration sera confrontée à de plus en plus d'incertitudes, ce qui nous obligera à nous concentrer davantage sur les produits et les services, tout en continuant d'accroître l'investissement et la disposition des capacités en ligne, et à prendre racine dans la ville locale en prenant ainsi racine avec meituan. La sector - forme du site coopère pour réaliser le développement intégré des magasins en ligne et hors ligne.
