Performance du marché : hausse des prix agricoles conjuguée à de meilleures attentes, meilleure performance du secteur
Cette semaine, l’indice industriel de l’agriculture, de la sylviculture, de l’élevage et de la pêche (Shenwan) a enregistré une hausse cumulée de 7,18 %, tandis que le CSI 300 et l’indice composite de Shanghai ont progressé respectivement de 0,99 % et de 1,57 %. L’agriculture, la sylviculture, l’élevage et la pêche se sont classés au 3e rang des 28 industries primaires de Shenwan en termes de gains. Parmi les sous-secteurs, ce sont les secteurs de l’agriculture et de l’alimentation animale qui ont le plus progressé. Après le festival, les prix du porc et de la viande et de la volaille sont restés à la hausse et l’attention du marché a augmenté.
Porcs : les prix continuent de grimper après les fêtes, optimiste quant aux performances du quatrième trimestre
Au 14 octobre 2022, le prix moyen national d’abattage des porcs maigres vivants était de 27,02 RMB/kg, soit une hausse de 0,91 RMB/kg (ou 3,49 %) par rapport à la semaine dernière. Le prix d’abattage national des porcelets ternaires (environ 15 kg) était de 783,33 RMB/tête, en hausse de 12,57 % par rapport à la semaine dernière. Le bénéfice de l’élevage de porcs a dépassé 800 RMB/tête.
Le marché actuel est généralement haussier sur la phase de haute saison post-marché. Du côté de l’offre, sous l’effet de l’augmentation rapide des bénéfices de l’élevage, le phénomène de l’enclos sous pression et de la fertilisation secondaire a encore augmenté. En outre, de nombreux endroits sont touchés par l’épidémie et l’abattage des porcs est entravé. L’offre de porcs à court terme est encore relativement serrée. Sous le jeu de l’offre et de la demande, les prix du porc devraient continuer à osciller dans une fourchette haute et étroite au quatrième trimestre.
Volaille : le fond de l’industrie, l’inquiétude concernant l’introduction de problèmes de semences
1, poulet à plumes blanches : le fond du prix a rebondi, l’introduction de problèmes de semences pour attirer l’attention
Poussins de poulet, cette semaine, les prix des poulets de chair à plumes blanches 3,20 yuan / plume, la semaine le prix d’abord en hausse et puis en baisse, l’anneau global que la semaine dernière a augmenté de 2,52%. Le bénéfice estimé d’une seule plume est de 0,4 à 0,7 yuan. En ce qui concerne les poulets bruts, le prix des poulets de chair à plumes blanches de cette semaine était de 9,31 RMB/kg, en hausse de 3,88 % par rapport à la semaine dernière. Le bénéfice estimé par plume était d’environ 0,8 à 1,2 yuan.
Récemment, l’offre de poussins a été relativement restreinte en raison des restrictions imposées à l’introduction de l’élevage et des maladies, et le prix des poussins est resté élevé. Cependant, l’abattage de poulets continue de croître, l’offre est toujours lâche, associée à la baisse de la demande après le festival et à l’impact de l’épidémie, les prix des poulets sont toujours soumis à une pression accrue. À l’heure actuelle, le fond de l’industrie a été fondamentalement confirmé, l’impact de la réduction de l’introduction de l’élevage sera plus évident l’année prochaine.
2、Poulet jaune : choc des prix élevés
En date du 13 octobre, le prix d’abattage national de la dinde 10,77 yuan / catty, en baisse de 0,23 yuan / catty par rapport à la semaine dernière, le prix d’abattage du poulet à vitesse moyenne 9,70 yuan / catty, en hausse de 0,92 yuan / catty par rapport à la semaine dernière. Comme la capacité de l’année dernière à gratter plus profond, depuis le second semestre de cette année, le prix du poulet à nageoires jaunes a continué à grimper, avec l’arrivée de la saison de pointe de la demande, le soutien des prix du poulet à nageoires jaunes est plus forte.
Conseils sur les risques
Le risque lié à une demande inférieure aux prévisions, le risque lié à la survenue d’une épidémie, le risque lié aux fluctuations du prix des matières premières.
