Le développement actuel de l’industrie des rognures d’amuse-gueule en Chine
Les rognures de snacks sont riches en catégories et se trouvent généralement dans les pâtisseries, les noix, les conserves et les produits carnés, les pâtisseries et les noix étant les plus populaires auprès des consommateurs. Les rognures de snacks sont les rognures coupées pendant le traitement des snacks ; la taille du marché des rognures de snacks a atteint 20,66 milliards de RMB en 2021 et devrait atteindre 30,39 milliards de RMB en 2026, avec un TCAC de 8,0 % de 2021 à 2026.
Analyse de l’offre et de la demande de l’industrie des rognures d’amuse-gueule en Chine
Du côté de la demande, l’industrie de la garniture de snacking consiste à satisfaire la “liberté de grignotage” des consommateurs, tout en étant préférée par ces derniers comme substitut aux snacks coûteux. Les consommateurs consomment les rognures d’amuse-gueule moins fréquemment et à un niveau plus élevé, ce qui explique pourquoi les consommateurs veulent acheter de grandes quantités de rognures d’amuse-gueule en une seule fois pour satisfaire leur “liberté de grignoter”. Peu de marques vendent officiellement des rognures d’amuse-gueule, et la plupart des grandes marques n’atteignent pas le marché.
Problèmes de l’industrie chinoise des résidus de collation
Les principaux problèmes du marché des rognures d’amuse-gueule sont les suivants : premièrement, la sécurité alimentaire, car il n’existe pas de normes de sécurité alimentaire pour les rognures d’amuse-gueule sur le marché ; deuxièmement, les rognures d’amuse-gueule sont moins abordables que les amuse-gueule ordinaires ; et troisièmement, les rognures d’amuse-gueule sont devenues un outil de marketing, la plupart des amuse-gueule commençant à utiliser le gadget “rognures d’amuse-gueule” pour faire de la publicité mensongère.
Tendances futures de l’industrie chinoise des résidus de collation
Du côté de la demande, l’amélioration de la qualité des produits et de la sécurité alimentaire tout en garantissant la transparence des prix est la clé du développement des entreprises ; du côté de l’offre, en supposant que des lois et des réglementations nationales soient introduites pour les snacks, les entreprises s’y conformeront.
